Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W 5-kwartowym ciężkim garnku połącz wino, sok z cytryny i pektynę. Doprowadzić mieszaninę do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Wymieszaj cukier i ziarna pieprzu. Powróć do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj mocno przez 1 minutę, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Szybko zetrzyj piankę metalową łyżką.
-
Wlać gorącą galaretkę do gorących sterylizowanych słoików konserwowych o pół litra, pozostawiając wolną przestrzeń 1/4 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy i opaski śrubowe.
-
Napełnione słoiki przetwarzaj w pojemniku z wrzącą wodą przez 5 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda wróci do wrzenia). Usuń słoiki z pojemnika; ostudzić na rusztach, obracając i przechylając słoiki co 30 minut, aby równomiernie rozprowadzić ziarna pieprzu w całej galaretce. Robi 6 pół litra.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 43 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 10 g cukru, 0 g białka.
