Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Do napełniania, w średniej misce, połącz gruszki, 1 łyżkę granulowanego cukru, mąkę i kardamon. Rzuć, aby połączyć; odłożyć na bok.
-
Posmaruj cztery 6-uncyjne kubki budyniowe odrobiną roztopionego masła; odłożyć na bok. Rozłóż ciasto filo; usuń jeden arkusz. (W trakcie pracy pozostaw ciasto filo pokryte folią, aby nie wyschło). Delikatnie posmaruj arkusz filo stopionym masłem. Umieść kolejny arkusz filo na wierzchu; posmaruj masłem. Powtórz z dwoma dodatkowymi arkuszami filo, szczotkując każdy z nich masłem. Przetnij stos filo na pół w poprzek, aby utworzyć dwa prostokąty 9 x 7 cali. Powtórz z pozostałymi arkuszami filo, aby utworzyć w sumie cztery prostokąty.
-
Delikatnie wsuń jeden ze stosów prostokątów filo w dno i w górę boku kubka z kremem (filo zwisa nad krawędzią). Łyżka około 3/4 szklanki gruszki wypełnia środek; skropić 1 łyżkę karmelu polewając gruszki. Podnieś filo nad nadzieniem, ściskając krawędzie, tworząc marszczoną krawędź. (W razie potrzeby ułóż jeden lub dwa plastry gruszki, aby przebijały się przez górną część torebki.) Zabezpiecz torebkę sznurkiem kuchennym w 100% z bawełny. Posmaruj ponownie stopionym masłem. Posyp cukrem granulowanym lub grubym. Powtórz z pozostałymi prostokątami filo i wypełnieniem. Umieść kubki z kremem w foremce do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal.
-
Piec około 20 minut lub do momentu, aż filo stanie się złotobrązowe. Schłodzić przez 5 minut w kubkach z kremem; wyjmij z filiżanek. W razie potrzeby wrzuć liście laurowe pod sznurek kuchenny i udekoruj woreczki żurawiną. Podawaj ciepłe lub schłodzone. Robi 4 porcje.
*
Liście laurowe służą wyłącznie do celów dekoracyjnych. Nie jedz ich.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 346 kalorii, (10 g tłuszczów nasyconych, 41 mg cholesterolu, 287 mg sodu, 50 g węglowodanów, 5 g błonnika, 3 g białka.
