Zapiekanka z kukurydzy i pomidorów | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 14, 5 uncji mogą pomidory, osuszone i posiekane
1 15, 25 uncji może cała kukurydza jądrowa, odsączona
1 14, 75 uncji puszki kukurydzy w stylu kremowym
2 lekko ubite jajka
¼ szklanki uniwersalnej mąki
2 łyżeczki cukru
½ - 1 łyżeczka pieprzu
1 średnia cebula, drobno posiekana
½ łyżeczki czosnku w proszku
⅓ szklanki margaryny lub masła
3 - 4 szklanki miękkiej bułki tartej
½ szklanki startego parmezanu

Kierunki

Krok 1
W 2-kwartowej zapiekance wymieszaj pomidory, kukurydzę z pełnego ziarna, kukurydzę w stylu kremowym, jajka, mąkę, cukier i pieprz.
Krok 2
Do polewania w małym rondlu ugotuj cebulę i proszek czosnkowy w gorącej margarynie lub maśle, aż będą miękkie. Zdjąć z ognia; dodać bułkę tartą i parmezanem. Posyp mieszanką kukurydzy. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 1 godziny lub do zrumienienia, i zestaw. Robi 12 porcji.

Porady

Przygotuj miękką bułkę tartą do 1 dnia przed czasem. Przechowywać pod przykryciem. (Aby zrobić bułkę tartą, użyj blendera lub robota kuchennego, aby rozbić chleb na puszyste okruchy. Jeden kawałek chleba daje około 3/4 szklanki miękkiej bułki tartej.)