Zapiekane ziemniaki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
2 funty całych maleńkich ziemniaków pokrojonych w plastry
3 łyżki margaryny lub masła
1 duża cebula, posiekana (1 szklanka)
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki mąki uniwersalnej
1 ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżonego
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 ¾ szklanki mleka
6 szklanek rozdartego szpinaku lub 4 szklanki brokułów rabe, pokrojonych na 1 1/2 cala kawałków
1 mała czerwona słodka papryka, pokrojona w cienkie paski wielkości kęsa
¾ szklanki posiekanego białego sera cheddar
¼ szklanki drobnej suchej bułki tartej

Krok 1
Posmarować 2-kwarty owalne lub prostokątne naczynie do pieczenia sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W dużym rondlu gotuj ziemniaki pod przykryciem w umiarkowanej ilości wrzącej osolonej wody około 5 minut lub tylko do miękkości. Odcedzić i przenieść do bardzo dużej miski.
Krok 2
W przypadku sosu w tym samym rondlu roztop 2 łyżki margaryny lub masła na średnim ogniu; dodaj cebulę i czosnek i gotuj około 5 minut lub tylko do miękkości. Dodaj mąkę, rozmaryn, pietruszkę, sól i czarny pieprz. Wymieszaj mleko jednocześnie. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan.
Krok 3
Dodaj do ziemniaków szpinak lub brokuły i słodką paprykę. Rzuć delikatnie, aby połączyć. Wlać sos na mieszankę ziemniaczaną. Mieszaj delikatnie, aż się pokryje. Łyżkę mieszanki ziemniaczanej do przygotowanego naczynia do pieczenia (danie będzie bardzo pełne). Ustaw naczynie do pieczenia na blasze do pieczenia.

Krok 4
Posyp serem. Rozpuść pozostałą margarynę lub masło. Dodaj bułkę tartą, podrzucając do płaszcza. Posyp serem. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F około 20 minut lub do momentu, aż krawędzie będą musujące i okruchy będą złocistobrązowe. Robi od 10 do 12 porcji.