Lasagne w stylu patelni | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji surowej kiełbasy z indyka
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 2 szklanki jasnego butelkowego sosu spaghetti
• 1 szklanka wody
• 2 szklanki suszonego szerokiego makaronu
• 1 ½ szklanki grubo posiekanej cukinii
• ½ szklanki beztłuszczowego sera ricotta
• 2 łyżki startego parmezanu lub romano
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• ½ szklanki rozdrobnionego sera mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu (2 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  Usuń osłonki z kiełbasy, jeśli są obecne. Na dużej patelni gotuj kiełbasę i cebulę, aż mięso stanie się brązowe, rozbijając mięso podczas gotowania. Spuścić tłuszcz. Wymieszaj w sosie spaghetti i wodzie. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj makaron i cukinię. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Dusić pod przykryciem przez około 12 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  W międzyczasie wymieszaj w małej misce ser ricotta, parmezan i natkę pietruszki. Za pomocą łyżki wrzuć mieszankę serową do 6 kopców na wierzchu mieszanki kiełbasianej. Posyp kopce serem mozzarella.

• Krok 3

  Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 4–5 minut lub do momentu podgrzania mieszanki serowej. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 214 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 35 mg cholesterolu, 670 mg sodu, 20 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g cukru, 17 g białka.