Chude puree | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 średnie ziemniaki do pieczenia (takie jak rdzawe, okrągłe białe lub żółte) (około 1-1 / 4 funty)
• ⅓ szklanki lekkiej mlecznej śmietany dip ranczo
• ⅛ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka stołowa świeżego szczypiorku lub natki pietruszki
• 1 łyżka masła lub margaryny, stopiona
• Świeży szczypiorek lub natka pietruszki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W razie potrzeby obierz ziemniaki. Potnij ziemniaki. W średnio przykrytym rondlu gotuj ziemniaki we wrzącej osolonej wodzie przez 20–25 minut lub do miękkości; drenaż. Przenieś ziemniaki do dużej miski do miksowania. Ziemniaki ubij mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż się zmiażdżą. Dodaj śmietanę, ranczo, sól i pieprz; bić, aż dobrze wymieszane. Złożyć 1 łyżkę stołową pokrojonego szczypiorku.

• Krok 2

  Wymieszaj łyżkę do czterech 8-uncjowych zapiekanek. Skrop z roztopionym masłem. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20–25 minut, aż do podgrzania. Do podania, w razie potrzeby, udekoruj dodatkowym szczypiorkiem. Sprawia, że ​​4 przystawki z przystawki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 138 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 15 mg cholesterolu, 216 mg sodu, 21 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g białka.