Wolnowar szwajcarski chard i farsz do kiełbas | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 12 uncji luzem włoska kiełbasa
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ½ szklanki posiekanego selera
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 4 szklanki posiekanego szwajcarskiego lub tęczowego chard lub jarmużu
• 10 filiżanek suszonych 1-calowych kostek chleba ciabatta *
• ⅓ szklanki masła, stopionego
• 1 ¼ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu

Kierunki

• Krok 1

  Lekko nałóż od 5 do 6 qt. wolnowar z rozpylaczem. Na dużej patelni gotuj kiełbasę, cebulę, seler, marchewkę i czosnek na średnim ogniu, aż kiełbasa się zrumieni, a warzywa będą miękkie. Dodaj szwajcarski chard; gotować tylko do zwiędnięcia, od czasu do czasu mieszając. Odsączyć tłuszcz.

• Krok 2

  W bardzo dużej misce połącz kostki chleba i mieszankę kiełbas. Skrop z roztopionym masłem. Skropić bulionem, aby zwilżyć, lekko podrzucając, aby połączyć. Przenieś mieszaninę do przygotowanej kuchenki.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj przez 3 3 1/2 do 4 godzin lub do podgrzania, mieszając raz w połowie.

*

Aby zrobić kostki suszonego chleba, rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Pokrój świeże kromki chleba w 1-calowe kostki. Rozłóż kostki chleba na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 cali. Piec 10–15 minut lub do wyschnięcia, dwukrotnie mieszając; fajne. (Chleb będzie nadal wysychał i chrupał, gdy ostygnie.) Lub pozostaw kostki chleba, luźno przykryte, w temperaturze pokojowej od 8 do 12 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 332 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 53 mg cholesterolu, 721 mg sodu, 23 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g cukru, 11 g białka.