Wędzone chili na noc | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 średnia zielona słodka papryka, posiekana (3/4 szklanki)
• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 1 15 uncji może ciecierzyca (fasola garbanzo), spłukana i osuszona
• 1 15 uncji może wielka fasola północna, spłukana i osuszona
• 2 łyżki chili w proszku
• 1 15 uncji sos pomidorowy
• 1 14, 5 uncji można prażyć pokrojone w kostkę pomidory
• 1 łyżka pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżka ciemnego niesłodzonego proszku kakaowego
• Śmietana (opcjonalnie)
• Plastry zielonej cebuli (opcjonalnie)
• Chili w proszku (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj słodką paprykę i cebulę; gotować i mieszać przez 4 do 5 minut lub do miękkości. Dodaj fasolę i chili w proszku; gotować i mieszać 2 minuty. Wymieszaj w sosie pomidorowym, niedojrzałych pomidorach, brązowym cukrze i proszku kakaowym. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  W razie potrzeby posyp śmietaną, zieloną cebulą i dodatkowym chili w proszku.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 307 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 978 mg sodu, 53 g węglowodanów, 10 g błonnika, 13 g cukru, 15 g białka.