Zapiekanka z dzikiego ryżu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 1 6 uncji lub dwa opakowania 4, 3 uncji mieszanki długoziarnistego i dzikiego ryżu
• 1 średnia bulwa kopru włoskiego
• 1 13 uncji pakiet wędzonej kiełbasy z indyka, posiekanej
• 2 średnie marchewki, pokrojone w cienkie paski wielkości kęsa
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• ¼ szklanki jasnej śmietany
• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 3 szklanki beztłuszczowego mleka
• 12 uncji świeżych szparagów, przyciętych i pokrojonych na 2-calowe odcinki

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Gotuj mieszankę długiego ziarna i dzikiego ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

• Krok 2

  Tymczasem przycinaj koper włoski, rezerwując niektóre liście pierzastych. Pokrój żarówkę w cienkie paski. Na bardzo dużej patelni gotuj kawałki kopru włoskiego, kiełbasy, marchwi i cebuli na średnim ogniu przez 5 do 10 minut lub do momentu, aż kiełbasa się przyrumieni i warzywa będą kruche, mieszając od czasu do czasu. Dodaj czosnek.

• Krok 3

  W średniej misce połącz mąkę, śmietanę i musztardę; stopniowo mieszać mleko. Dodaj miksturę mleka od razu do mieszanki kiełbasianej. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje i szampan. Dodaj szparagi i gotowany ryż. Przenieść mieszaninę do zapiekanki 2 1 / 2- do 3-kwartowej.

• Krok 4

  Piec pod przykryciem przez 20–25 minut lub do momentu podgrzania. Wierzch z zastrzeżonymi liśćmi kopru włoskiego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 303 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 38 mg cholesterolu, 1111 mg sodu, 44 g węglowodanów, 4 g błonnika, 11 g cukru, 19 g białka.