Ciasto Funtowe Śmietana lepsze domy i ogrody

Składniki

½ szklanki masła
3 jajka
½ szklanki kwaśnej śmietany
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
⅛ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
½ łyżeczki wanilii
1 przepis Słodzona Bita Śmietana (opcjonalnie)
Świeże jagody (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Pozostaw masło, jajka i śmietanę do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Nasmaruj i delikatnie posmaruj bochenek bochenka 9 x 5 x 3 cale; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę; odłożyć na bok.
Krok 2
W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier, uderzając ze średnią prędkością około 10 minut lub aż będzie lekki i puszysty. Dodaj wanilię. Jajka dodawać pojedynczo, uderzając z małą lub średnią prędkością przez 1 minutę po każdym dodaniu i często skrobiąc miskę. Naprzemiennie dodawaj mąkę i śmietanę do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia.
Krok 3
Wlać ciasto do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając. Piec przez 60 do 75 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka ciasta wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni; całkowicie schłodzić na stojaku. W razie potrzeby podawaj ze słodzoną bitą śmietaną i jagodami.

Ciasto cytrynowe z makiem:

Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zastąpienia 1/2 szklanki jogurtu cytrynowego kwaśną śmietaną. Delikatnie wymieszaj 2 łyżki maku, 1 łyżeczkę drobno posiekanej skórki cytryny i 2 łyżki soku z cytryny do ciasta.

Jagodowe Ciasto Funtowe:

Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zalania wrzącą wodą na 1/2 szklanki suszonych jagód i pozostaw na 10 minut; dobrze osuszyć. Złożyć jagody w cieście.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 268 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 93 mg cholesterolu, 116 mg sodu, 35 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g cukru, 4 g białka.

Słodzona Bita Śmietana

Składniki

1 szklanka ciężkiej śmietany
2 łyżki cukru
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub migdałowego

Kierunki

Krok 1
W schłodzonej misce połącz śmietanę, cukier i wanilię. Pokonaj schłodzone trzepaczki miksera na średnich i dużych prędkościach, dopóki nie powstają sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Nie przesadzaj.