Kotlety wieprzowe marynowane w sosie sojowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 6 uncji kotletów wieprzowych z kością, przyciętych (o grubości około 1/2 cala)
• ¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 3 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 2 - 3 łyżeczki startego świeżego imbiru
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 4 szklanki mieszanych wiosennych zieleni
• ½ szklanki posiekanej świeżej kolendry

Kierunki

• Krok 1

  Umieść wieprzowinę w prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, cukier, olej, ocet, imbir i zmiażdżoną czerwoną paprykę. 2 łyżki mieszanki nałóż na wieprzowinę i kilkakrotnie obróć, aby pomalować. Przykryj wieprzowinę i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu obracając.

• Krok 2

  Umieść pozostałą mieszankę sosu sojowego w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj delikatnie przez 1–2 minuty lub do momentu zmniejszenia do 1/4 szklanki; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W przypadku grilla na węgiel drzewny lub gazowy grillować na ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez około 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż wieprzowina będzie lekko różowa w środku (145 ° F), obracając się raz.

• Krok 4

  Połóż warzywa na półmisku, posyp wieprzowiną i skrop je gotowaną mieszanką sosu sojowego. Posyp kolendrą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 259 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 93 mg cholesterolu, 614 mg sodu, 11 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g cukru, 33 g białka.