Ciasto ze słodkich ziemniaków | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 przepis Ciasto na ciasto z pojedynczą skórką, patrz przepis lub 1 walcowana, schłodzona nie wypiekana skórka na ciasto (1/2 opakowania po 15 uncji)
• 2 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 5 uncji można odparować mleko
• 3 łyżki masła, stopione
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• Mielona gałka muszkatołowa
• 2 średnie słodkie ziemniaki obrane, ugotowane i puree (1-1 / 3 szklanki)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przygotuj ciasto i ustaw 9-calowy talerz ciasta.

• Krok 2

  W misce ubij jajka trzepaczką. Ubij w cukier, odparowane mleko, masło, skórkę cytryny i gałkę muszkatołową. Ubij słodkie ziemniaki, aż się połączą. Wlać do pokrytego skórką talerza ciasta.

• Krok 3

  Aby zapobiec przerostowi, przykryj brzegi ciasta folią. Piec 30 minut. Odkryć krawędzie i piec jeszcze 20–30 minut lub do momentu, gdy wypełnienie zostanie ustawione, a nóż włożony na środku wyjdzie czysty. Ostudzić całkowicie. Przykryć i schłodzić w ciągu 2 godzin po ostygnięciu. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 338 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 69 mg cholesterolu, 155 mg sodu, 45 g węglowodanów, 2 g błonnika, 24 g cukru, 6 g białka.