Tex-mex kurczak tostadas | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 8-calowe tortille z mąki
• 1 funt mielonego surowego kurczaka
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 8 uncji butelki średniej lub gorącej salsy
• 1 15 uncji puszki czarnej fasoli lub fasoli pinto
• 2 łyżki pokrojonej w kostkę pimiento
• 1 szklanka posiekanej sałaty
• ¼ szklanki cienko krojonych rzodkiewek
• ¼ szklanki posiekanego sera cheddar (1 uncja)
• 1 2, 25 uncji można pokroić dojrzałe oliwki bez pestek
• Śmietana mleczna (opcjonalnie)
• 2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebuli
• Plasterki awokado (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku muszli tostada umieść tortille w jednej warstwie bezpośrednio na środkowym ruszcie piekarnika. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 6 minut, obracając do połowy czasu pieczenia lub do uzyskania złotego i chrupiącego wyglądu. (Jeśli podczas pieczenia bańki będą torturowane, przebij bańkę widelcem.) Odłóż na bok i przykryj, aby się ogrzać.

• Krok 2

  Tymczasem w 10-calowej patelni gotuj i mieszaj kurczaka i chili w proszku na średnim ogniu przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje. Mieszaj w salsie. Odłożyć na bok; ogrzać się.

• Krok 3

  Odcedzić fasolę, rezerwując płyn. W małym rondlu mieszaj fasolę na małym ogniu, aż się podgrzeje. Za pomocą młynka do ziemniaków lub widelca, fasola zacierowa doda wystarczającą ilość zarezerwowanego płynu fasolowego, aby uzyskać konsystencję do smarowania. Podgrzać.

• Krok 4

  Aby złożyć, umieść ciepłą tortillę na każdym talerzu. Rozprowadź cienką warstwą fasoli. Fasolę posmarować odrobiną kurczaka, pimiento, sałatą, rzodkiewką, serem, oliwkami, kwaśną śmietaną (w razie potrzeby) i zieloną cebulą. W razie potrzeby udekoruj awokado. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 365 kalorii (4 g nasyconego tłuszczu, 62 mg cholesterolu, 809 mg sodu, 38 g węglowodanów, 29 g białka.