Mostek Texas | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 średnie lub 2 duże cebule
• 1 4, 5 funtowy mostek ze świeżej wołowiny (niesolony)
• ¼ szklanki octu jabłkowego
• ¼ szklanki sosu sojowego
• ¼ szklanki płynnego dymu
• ¼ szklanki sosu Worcestershire
• ¼ szklanki sosu stekowego (takiego jak A1)
• ¼ szklanki mocnej parzonej czarnej kawy lub 1 podwójne espresso

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 derees F. Pokrój cebulę i ułóż na środku brytfanny, która będzie dokładnie trzymać mostek. Umieść mostek na wierzchu, grubą stroną do góry.

• Krok 2

  Wymieszaj pozostałe składniki; polej mostkiem. Przykryj patelnię ciężką folią aluminiową, szczelnie ją szczelnie zamykając. Piec 3-1 / 2 godziny lub do miękkości.

• Krok 3

  Wyjmij z piekarnika; przenieść mięso na deskę do krojenia i przykryć folią.

• Krok 4

  Przenieś cebulę do blendera z kadzią lub dwoma płynami z patelni. Mieszaj, aż będzie gładka; zamieszać z powrotem w pozostałej cieczy na patelni.

• Krok 5

  Pokrój mostek na ziarno, a następnie, w razie potrzeby, pokrój plasterki na pół. Umieść plastry w sosie na patelni. Przechowuj resztki w zakrytym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź do 2 miesięcy. Rozgrzej mięso w sosie w piekarniku o temperaturze 350 stopni F na patelni pokrytej folią. Lub mikrofalówka, przykryta, 30 sekund na raz, aż będzie gorąca. Robi 6 porcji plus resztki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 449 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 14 g jednonienasyconego tłuszczu), 115 mg cholesterolu, 606 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 32 g białka.