Kurczak z pomidorów i moreli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
• Sól
• Zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, pokrojony w plastry
• 1 28 uncji można pokroić w kostkę pomidory, niewytrawione
• ½ szklanki pokrojonych suszonych moreli
• ⅓ szklanki złotych rodzynek

Kierunki

• Krok 1

  Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Gotuj kurczaka na bardzo dużej patelni w gorącym oleju przez 4 minuty z każdej strony lub do zrumienienia. Dodaj czosnek; gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę.

• Krok 2

  Dodaj pomidory, morele i rodzynki; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 3–5 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje (nie pozostawia różowych resztek). Odkryj i gotuj do pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku dodatkową solą i pieprzem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 314 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 636 mg sodu, 34 g węglowodanów, 6 g błonnika, 24 g cukru, 36 g białka.