Skórki pieczone z ziemniaków | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 pieczony ziemniak
• 2 łyżki margaryny lub masła, zmiękczone
• Sól kreskowa
• Papryka
• 1 łyżka sosu stekowego lub salsy
• 2 łyżki mlecznej śmietany
• 2 plasterki boczku, chrupiące, ugotowane, odsączone i pokruszone
• 2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
• 2 łyżki posiekanego zielonego pieprzu
• ⅓ szklanki posiekanego cheddaru lub szwajcarskiego sera

Kierunki

• Krok 1

  Dobrze wyszoruj ziemniaki; kłuć widelcem. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F około 40 minut lub do miękkości.

• Krok 2

  Ostudzić lekko. Pokrój wzdłuż na ćwiartki. Usuń ugotowane ziemniaki, pozostawiając skorupy 3/8 cala. (Zarezerwuj ugotowany ziemniak na zupę, sałatkę ziemniaczaną lub inne zastosowanie.) Umieść muszle, pokrojone stroną do góry, na blasze do pieczenia. Posmaruj margaryną lub masłem; posyp solą i pieprzem.

• Krok 3

  Podsmażaj 4 cale od ognia przez 1–2 minuty lub do momentu, gdy będą ostre. Posmaruj sosem stekowym lub salsą. Łyżkę kwaśnej śmietany na każdej skorupce i posyp bekonem, zieloną cebulą i zielonym pieprzem. Na wierzchu posiekany ser. Powróć do brojlerów i grilluj około 1 minuty lub do momentu stopienia się sera. Sprawia, że ​​1 porcja.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 627 kalorii, (18 g tłuszczów nasyconych, 66 mg cholesterolu, 1129 mg sodu, 31 g węglowodanów, 3 g błonnika, 19 g białka.