1, 2, 3, 4, 5 Części zamienne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ounds funta kościane wieprzowe żeberka, pokrojone na 1-calowe kawałki
• 1 łyżka ryżu do gotowania wina lub suchej sherry
• 2 łyżki białego octu
• 3 łyżki cukru
• 4 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 5 łyżek wody
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• ½ łyżeczki miodu
• 5 uncji mieszanych zielonych warzyw
• Ryż gotowany na parze

Kierunki

• Krok 1

  Podgrzej od 4 do 5 qt. Holenderski piekarnik lub garnek na średnim ogniu. Dodaj wystarczającą ilość części zapasowych, grubymi bokami do dołu, aby zmieściły się w jednej warstwie. Gotuj 10 minut lub do zrumienienia, obracając raz. Przenieś na talerz. Powtórz z pozostałymi kawałkami. Odrzuć tłuszcz.

• Krok 2

  W międzyczasie w małej misce wymieszaj wino, ocet, cukier, sos sojowy i wodę, aż cukier się rozpuści.

• Krok 3

  Włóż wszystkie żeberka do holenderskiego piekarnika z dowolnymi sokami. Dodaj mieszankę wina. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby pokryć żebra. Zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę lub do momentu, aż żebra staną się bardzo delikatne, mieszając raz lub dwa razy. Odkryć; zwiększyć ciepło do średnio-wysokiego. Gotuj 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

• Krok 4

  Do sałatki: przenieś 1 łyżkę. płyn do gotowania do dużej miski. Dodaj sok z cytryny i miód; ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj zielenie. Rzuć do płaszcza. Podawaj sałatkę z żeberkami i ryżem. * Wskazówka: Poproś rzeźnika, aby przeciął półkę z żebrami w poprzek na odcinki o szerokości 1 cala, a następnie możesz pociąć między kościami, aby rozdzielić je na kawałki.

*

Poproś rzeźnika, aby pociął stojak z żebrami wzdłuż kości na 1-calowe kawałki, a następnie możesz pokroić między kościami na osobne kawałki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 756 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 8 g wielonienasyconego tłuszczu, 16 g jednonienasyconego tłuszczu), 156 mg cholesterolu, 719 mg sodu, 47 g węglowodanów, 1 g błonnika, 13 g cukru, 35 g białka.