Sernik Zakąska | lepsze domy i ogrody

Składniki

¼ szklanki margaryny lub masła, stopione
6 arkuszy mrożonego ciasta filo (około 18 x 14 cali), rozmrożone
Ounce uncji słoika marynowanych serc karczocha
3 8 uncji opakowany ser śmietankowy, zmiękczony
1 ¼ szklanki pokruszonego sera feta (5 uncji)
½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego
¼ łyżeczki czosnku w proszku
3 jajka
¼ szklanki krojonej zielonej cebuli
Plastry pomidora śliwkowego (opcjonalnie)
Całe greckie lub dojrzałe oliwki (opcjonalnie)
Świeże liście bazylii (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Aby uzyskać skórkę, posmaruj spód i boki 9-calowej sprężynowej patelni odrobiną stopionej margaryny. Rozwiń ciasto filo; przykryj folią. Usuń 1 arkusz filo i pokrój w 13-calowy okrąg. Umieść koło w przygotowanym naczyniu niecentralnym, tak aby filo rozciągał się o 3 cale w górę naczynia. Posmaruj stopioną margaryną. Powtórz z pozostałym filo i pozostałą margaryną, umieszczając arkusze poza środkiem, aby przykryć dno i bok naczynia. Wykonaj 2 szczeliny pośrodku filo, aby wydostać się para.
Krok 2
Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F od 9 do 10 minut lub do uzyskania jasnozłotego koloru. Ostudzić na ruszcie. Obniż temperaturę piekarnika do 325 stopni F.
Krok 3
W międzyczasie odcedź i posiekaj karczochy, rezerwując 2 łyżki marynaty; odłożyć na bok.
Krok 4
W dużej misce miksującej ubij serem śmietankowym mikserem elektrycznym, aż będzie gładkie. Dodaj feta, oregano i czosnek w proszku. Pobij dobrze. Dodaj jajka; pokonać tylko do połączenia. Nie przesadzaj. Mieszaj w karczochach, marynacie i zielonej cebuli. Wlać do skórki. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F od 35 do 40 minut lub do momentu miękkiego ustawienia środka i na zewnątrz pozostanie twarda po delikatnym potrząśnięciu. Fajne.
Krok 5
Pokrywa; przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do 24 godzin. Aby podawać, wyjmij z patelni i, jeśli to konieczne, odstaw, aby doprowadzić do temperatury pokojowej lub podawaj natychmiast. W razie potrzeby posyp plasterkami pomidorów, oliwkami i liśćmi kaucji. Pokroić w kliny. Robi 14 porcji przystawek.