Pieczone pączki malinowo-cytrynowe lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 ¼ szklanki białej mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez aluminium
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 duże jajo
• 2 łyżki masła, stopione
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka malin, o połowę
• 1 łyżka świeżej skórki cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Pokryj pełnowymiarową patelnię do pączków sprayem do gotowania.

• Krok 2

  W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. W małej misce połącz jogurt, brązowy cukier, jajko, olej i wanilię; ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj mieszankę jogurtową do mieszanki mąki; mieszać, aż będzie dobrze wymieszana i gładka. Delikatnie złóż maliny i skórkę z cytryny.

• Krok 3

  Włóż łyżkę do dużej plastikowej torby z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania. Za pomocą nożyczek odetnij róg; wyciśnij ciasto na przygotowaną patelnię, wypełniając każde wcięcie w około dwóch trzecich. Piec około 18 minut lub do momentu, gdy pączki będą prawie twarde po lekkim naciśnięciu. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 3 minuty; wyłożyć pączki na stojak.