Ciasteczka z orzechami nerkowca | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki zmielonych lekko osolonych orzechów nerkowca lub zmielonych migdałów
• ¼ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ szklanki masła
• Cukier granulowany lub gruboziarnisty
• Całe orzechy nerkowca lub blanszowane całe migdały, opiekane (patrz wskazówka, strona 224)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz mąkę, zmielone orzechy, 1/4 szklanki granulowanego cukru i brązowego cukru. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać drobne okruchy. Uformuj mieszaninę w kulkę i delikatnie ugniataj, aż będzie gładka.

• Krok 2

  Na lekko posypanej mąką powierzchni wałkuj ciasto do grubości 1/4 cala. Używając foremki do ciastek 1-1 / 2 cale, pokrój w żądane kształty. Umieść 1 cal od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Lekko posypać dodatkowym cukrem granulowanym. Lekko naciśnij całą nakrętkę na środku każdego ciasteczka.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 8 do 10 minut lub do lekkiego zrumienienia. Przenieś ciasteczka na ruszt i pozwól ostygnąć. Obejmuje 42 ciasteczka.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 65 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 28 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g cukru, 1 g białka.