Champurrado | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki masy harina (kukurydziana mąka tortilla)
• 2 szklanki ciepłej wody
• 2 szklanki pełnego mleka
• 1 3, 25 uncji dysku Meksykańska czekolada, posiekana (1/2 szklanki)
• 3 uncje szyszki piloncillo, posiekane (1/2 szklanki) lub 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru
• ⅛ łyżeczki mielonych nasion anyżu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu powoli dodaj masę harina do ciepłej wody, ubijając aż do połączenia. Dodaj mleko, czekoladę, piloncillo i mielone nasiona anyżu.

• Krok 2

  Ogrzewać na średnim ogniu tylko do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 10 minut lub do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady i rozpuszczenia cukru, od czasu do czasu ubijając. Natychmiast podawaj.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 304 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 12 mg cholesterolu, 61 mg sodu, 56 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g białka.