Wiśniowy szewc z polewą z chleba kukurydzianego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki tarty czerwone wiśnie lub jedno opakowanie 16 uncji mrożone niesłodzone tarty czerwone wiśnie
• ⅔ szklanki cukru
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• ⅓ szklanki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka drobno posiekanego orzecha pekan
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki masła
• 1 lekko ubite białko jajka
• 1 łyżka mleka
• 1 sugar łyżeczki cukru
• ⅛ łyżeczki zmielonego cynamonu
• Półtorej, lody śmietankowe lub lody waniliowe (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Aby napełnić, w średnim rondlu połącz wiśnie, 2/3 szklanki cukru, skrobi kukurydzianej i soku pomarańczowego. Odstaw świeże wiśnie na 10 minut lub odłóż mrożone wiśnie na 20 minut. Gotuj i mieszaj mieszaninę na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musować. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Zmniejsz ciepło i utrzymuj ciepło.

• Krok 2

  Tymczasem do polewania ciastek w średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, 1 łyżkę cukru, orzechy pekan i proszek do pieczenia. Pokrój masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. W małej misce połącz białko z mlekiem. Dodaj wszystko naraz do mieszanki mąki, mieszając tylko do zwilżenia.

• Krok 3

  Łyżkę mieszanki gorących owoców do zapiekanki 1-1 / 2-kwartowej. Natychmiast polej biszkoptem polewając 4 lub 8 kopcami gorącej mieszanki owocowej. Wymieszaj cukier w łyżeczkach 1-1 / 2 i cynamon. Posyp mieszankę cukru nad kopcami herbatników.

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 12–15 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka kopca ciastek wyjdzie czysta. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby podawaj z półtora lub lodami. Robi 4 porcje.

Graham Cherry Cobbler:

Przygotuj szewc wiśniowy z polewą kukurydzianą zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem polewy biszkoptowej pomiń mąkę kukurydzianą i 1 łyżkę cukru. Zwiększyć mąkę do 1/3 szklanki, dodać 2 łyżki drobno zmiażdżonych krakersów graham i 1 łyżkę brązowego cukru. Zwiększyć mleko do 2 łyżek stołowych.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 372 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 17 mg cholesterolu, 158 mg sodu, 74 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g białka.