Pasztet z kurczaka z biszkoptem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Nieprzywierający spray do gotowania
2 łyżki masła
1 szklanka cienko pokrojonego selera
1 szklanka pokrojonej marchewki
½ szklanki posiekanej cebuli
1 funt bez skóry, bez kości połówki piersi z kurczaka, pokrojone na 3/4 cala
2 łyżki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki suszonego tymianku, kruszone
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
1 ½ szklanki mleka
½ szklanki mrożonego groszku
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
¼ szklanki masła
½ szklanki mleka

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Posmaruj 2-kwartowe kwadratowe lub prostokątne naczynie do pieczenia sprayem do gotowania.
Krok 2
Na dużej patelni roztop 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj kolejne trzy składniki (przez cebulę); gotuj 8 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kurczaka; gotować 5 minut lub tylko do zrumienienia, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj kolejne cztery składniki (przez pieprz); stopniowo wmieszać 1 1/2 szklanki mleka. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodać groszek; gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę. Przykryj i utrzymuj ciepło.
Krok 3
W przypadku biszkoptu w średniej misce wymieszaj kolejne trzy składniki (do 1/4 łyżeczki soli). Za pomocą miksera do ciasta pokrój w 1/4 szklanki masła, aż mieszanka będzie przypominać grubą okruchy. Zrób dobrze w środku mieszanki mąki. Dodaj jednocześnie 1/2 szklanki mleka; mieszaj tylko do zwilżenia.
Krok 4
Przenieś mieszankę kurczaka do przygotowanego naczynia do pieczenia. Wrzuć biszkopt do dziewięciu kopców na mieszankę kurczaków. Piec 20 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące, a herbatniki będą złote. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 346 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 92 mg cholesterolu, 521 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru, 23 g białka.