Ciecierzyca rybna z grzankami ziołowymi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 przepis Grzanki Herbed
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 uncje cienko pokrojonego prosciutto, posiekanego
• ⅔ szklanki cienko pokrojonych porów
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 15 uncji puszki fasoli garbanzo (ciecierzycy), spłukane i osuszone
• 1 28 uncji można bez soli dodać całe obrane pomidory, niewytrawione i pokrojone
• 3 szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 szklanka wody
• 1 liść laurowy
• 2 łyżeczki herbat z Prowansji
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 8 uncji brukselki, przystrzyżone i bardzo cienko pokrojone (3 filiżanki)
• ½ szklanki posiekanej świeżej bazylii i / lub natki pietruszki
• 3 łyżki startego parmezanu

Kierunki

• Krok 1

  Przygotuj grzanki Herbed. Tymczasem w holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj prosciutto; gotować i mieszać, aż będą zrumienione i chrupiące. Odcedzić na ręcznikach papierowych, zachowując krople w holenderskim piekarniku. Dodaj pory do zarezerwowanych kroplówek; gotować i mieszać 4 minuty lub do zmięknięcia. Dodaj czosnek; gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę.

• Krok 2

  Dodaj kolejne osiem składników (przez zmiażdżony czerwony pieprz). Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, 30 minut, dodając brukselkę w ciągu ostatnich 5 minut.

• Krok 3

  Usuń i wyrzuć liść laurowy. Dodać bazylię i / lub natkę pietruszki i połowę grzanek; odstawić 5 minut. Posyp porcje serem, szynką parmeńską i pozostałymi grzankami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 380 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 10 mg cholesterolu, 832 mg sodu, 47 g węglowodanów, 10 g błonnika, 9 g cukru, 16 g białka.

---

Herbed Croutons

Składniki

• 8 uncji chleba ciabatta, pokrojonych w 1-calowe kostki (5 filiżanek)
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżki świeżego szczypiorku
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Rozłóż kostki chleba w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec przez 10 minut.

• Krok 2

  Tymczasem w blenderze połącz pozostałe składniki. Przykryj i miksuj, aż mieszanina będzie gładka.

• Krok 3

  Przenieś kostki gorącego chleba do dużej miski. Łyżka na kostkach chleba; wrzucić do równomiernego posmarowania mieszanką ziół. Włóż kostki chleba na blachę do pieczenia i piec 13–15 minut dłużej lub do momentu, aż chrupiące i złociste wokół krawędzi, mieszając raz w połowie pieczenia.