Corny tacos z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżeczka chili w proszku
• ⅛ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki mielonego kminku
• dash cebula w proszku
• mielona czerwona papryka (opcjonalnie)
• 5 uncji bezkostnej, pozbawionej kości połówki piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie paski wielkości kęsa
• 1 łyżeczka oleju do smażenia
• ½ szklanki sypanej kukurydzy mrożonej kukurydzy
• 4 skorupy taco
• ½ szklanki posiekanej sałaty
• ½ szklanki posiekanego pomidora
• ¼ szklanki posiekanego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce wymieszaj chili w proszku, sól, kminek, cebulę w proszku i, w razie potrzeby, paprykę. Dodaj kurczaka; wrzucić do płaszcza. Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kurczaka do patelni. Gotuj i mieszaj przez 2 do 3 minut, aż kurczak nie będzie już różowy. Mieszaj kukurydzę; ciepło przez.

• Krok 2

  W międzyczasie rozgrzej skorupy taco zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Napełnij muszle taco mieszanką kurczaka. Na wierzchu sałata, pomidor i ser. Robi 2 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 323 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 51 mg cholesterolu, 401 mg sodu, 29 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2 g cukru, 24 g białka.