Trzaski żurawia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 filiżanek drobnych zwrotów precla
• 2 łyżki brązowego cukru
• ½ szklanki masła, stopionego
• 1 ½ szklanki suszonej żurawiny
• 1 ½ szklanki lekko osolonych mieszanych orzechów
• 1 szklanka białych kawałków do pieczenia lub półsłodkich kawałków czekolady
• ½ szklanki cukru pudru
• ⅓ szklanki masła
• ⅓ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka wanilii
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 F. Lekko nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale; odstawić patelnię na bok.

• Krok 2

  Połącz precle, brązowy cukier i stopione masło w pojemniku robota kuchennego. Przykryj i przetwarzaj, aż mieszanina będzie przypominać drobne okruchy, od czasu do czasu skrobiąc boki pojemnika. Wciśnij mieszaninę miękiszu na spód przygotowanej formy do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Żurawinę, orzechy i kawałki do pieczenia równomiernie posypać skórką.

• Krok 3

  Połącz granulowany cukier, 1/3 szklanki masła i syrop kukurydziany w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając (zajmie to około 10 minut). Zdjąć z ognia. Dodaj wanilię i sodę. Wlać równomiernie mieszaninę syropu na warstwę żurawinowo-orzechową.

• Krok 4

  Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż mieszanina syropów będzie musowała na całej powierzchni. Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie. Pokroić w paski. Robi 24 ciasteczka.

Porady

Umieść pręty w jednej warstwie w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 1 miesiąca. Rozmrozić batony, jeśli zamrożone, przed podaniem.