Przystawka z klopsików żurawinowych lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 jajko
½ szklanki przyprawionej drobno suchej bułki tartej
½ szklanki suszonej żurawiny, pokrojone lub złote rodzynki, pokrojone
¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki zmielonych goździków lub ziela angielskiego
2 funty niegotowanego zmielonego kurczaka lub indyka
Nieprzywierający spray do gotowania
1 16 uncji puszkowanego sosu żurawinowego
1 szklanka butelkowanego sosu grillowego

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W przypadku klopsików w bardzo dużej misce ubij widelcem jajko. Dodać bułkę tartą, suszoną żurawinę lub rodzynki, cebulę, sól i goździki lub ziele angielskie. Dodaj mielonego kurczaka lub indyka; dobrze wymieszaj. Uformuj 60 klopsików.
Krok 2
Lekko pokryj patelnię do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść klopsiki na patelni.
Krok 3
Piec przez 15–18 minut lub do momentu zrobienia (165 ° F). *
Krok 4
W międzyczasie w powolnej kuchence o wymiarach 3-1 / 2- do 4-kwartowych wymieszaj sos żurawinowy i sos grillowy. Dodaj ugotowane klopsiki, delikatnie mieszając, aby je pokryć. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2 do 3 godzin lub na wysokim ogniu przez 1 do 1-1 / 2 godzin. (Klopsiki mogą być utrzymywane w cieple na małym ogniu do 1 godziny dłużej.) Podawać wykałaczkami. Robi 60 klopsików.

Porady

Przygotuj klopsiki zgodnie z opisem w kroku 2. Przykryj i schładzaj do 24 godzin. Kontynuuj zgodnie z instrukcjami w krokach 3 i 4, używając maksymalnych czasów do pieczenia i podgrzewania w wolnowaru.

*

Wewnętrzny kolor klopsika nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Klopsik drobiowy gotowany do 165 stopni F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo klopsika, włóż termometr do natychmiastowego odczytu w środek klopsika.