Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Jeśli używasz truskawek, delikatnie umyj jagody i pozostaw dołączone łodygi i łuski; całkowicie osuszyć ręcznikami papierowymi. Jeśli używasz wiśni maraschino, osusz i osusz wiśnie całkowicie ręcznikami papierowymi. Odłóż owoce na bok.
-
Rozpuść biały baton do pieczenia z 1 łyżką stołową tłuszczu w ciężkim rondlu na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając. Za pomocą drewnianego szpikulca zanurz połowę każdego kawałka owocu po przekątnej w roztopionym białym pasku do pieczenia. Pozwól, aby nadmiar ściekł, a następnie umieść owoce na pergaminie lub woskowanym papierze, nieużywaną stroną do dołu. Pozostaw na 30 minut lub do wyschnięcia.
-
W międzyczasie połącz czekoladę z 1 łyżką stołową tłuszczu w 4 szklanych miarkach lub 1 1/2 szklanki miksera. Wlej bardzo ciepłą wodę z kranu (100 do 110 stopni F) do dużego szklanego naczynia na głębokość 1 cala. Umieść miarkę lub miskę z czekoladą w naczyniu. Woda powinna pokryć dolną połowę miarki lub miskę zawierającą czekoladę. Dostosuj poziom wody w razie potrzeby. (Nie rozlewaj czekolady wodą.) Mieszaj czekoladę stale gumową szpatułką, aż do całkowitego stopienia i gładkości. Zajmuje to od 15 do 20 minut; nie spiesz się. Jeśli woda zacznie się ochładzać, wyjmij miarkę lub miskę zawierającą czekoladę. Odrzuć zimną wodę i dodaj ciepłą wodę. Umieść miarkę lub miskę z czekoladą w naczyniu z wodą; wznowić mieszanie.
-
Zanurz niepoprawną połowę każdego kawałka owocu po przekątnej w rozpuszczonej czekoladzie. Pozwól, aby nadmiar czekolady kapał, a następnie umieść owoce na pergaminie lub woskowanym papierze, najpierw zanurzoną stroną do dołu. Pozostaw na 30 minut lub do wyschnięcia. Podawaj owoce tego samego dnia, w którym są maczane. Robi około 1-1 / 2 funtów lub 24 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 63 kalorie, (2 g tłuszczów nasyconych, 2 mg cholesterolu, 5 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.
