Spisu treści:
Jednym z sekretów dobrego jedzenia podczas przygody z przyczepą kempingową jest prostota. Inne wcześniejsze przygotowania.
Zanim pójdziesz
Zaplanuj swoje menu. Pobierz kalendarz i opracuj plan posiłków na każdy dzień, w którym będziesz z dala od domu. Kserokopię kalendarza lub codziennego terminarza i oznacz kserokopię posiłkami, które masz na myśli, biorąc pod uwagę obiad rozpoczynający, specjalne śniadanie lub brunch, gotowanie, jeśli planujesz je (podobnie jak narybek), finał uroczystość obiadowa, niespodzianka z nowymi przyjaciółmi w obozie i tak dalej. Kiedy mentalnie przygotowujesz swój plan żywieniowy, zwróć uwagę na specjalne diety w grupie i wybrednych zjadaczy.
Włącz posiłki z jednego dania. O ile to możliwe, wybieraj jednodaniowe lub łatwe do przygotowania naczynia kuchenne. Jeśli nie masz ulubionych wypróbowanych i prawdziwych przepisów, które dostarczają maksimum smaku przy minimalnym zamieszaniu, odwiedź kanał żywności BHG.com, aby znaleźć pyszne, bezproblemowe opcje. Spaghetti (dobry makaron, dobry słoik sosu, tarty wcześniej parmezan), chleb czosnkowy i prosta sałatka to wspaniały posiłek po męczącym dniu. Garnek chili z mnóstwem zabawnych przypraw stanowi świąteczny obiad. Lasagne i zapiekanki zapiekane z wyprzedzeniem i mrożone nigdy nie zawodzą. Jeśli będzie zimno lub zimno, miska z obfitą zupą i chrupiącym chlebem spadnie idealnie. Podczas szkicowania pomysłów na posiłki w swoim kalendarzu pamiętaj, że będziesz także potrzebować napojów i przekąsek w międzyczasie.
Gotowanie naczyń
Zaprzyjaźnij się z miksami. Sprawdź przejścia w sklepie ze zdrową żywnością, aby znaleźć pomysły na gotowe produkty, które będą dobrze pakować i przechowywać. Możesz wymyślić wspaniały lekki wegetariański posiłek z mieszanek, które często wymagają tylko dodatku świeżych warzyw (na przykład tabouli i kuskus). Zamiast hamburgerów warto spróbować wegetariańskiego odpowiednika, takiego jak Nature's Burgers. Występują w suchej mieszance, która wymaga tylko dodania wody, ułożenia w placki i smażenia - łatwe i smaczne. (Jak w przypadku wszystkiego nowego, sprawdź składniki, aby upewnić się, że nikt w rodzinie nie jest uczulony na jakąkolwiek część tego produktu.)
Skorzystaj z resztek i podwójnego jedzenia. Podczas planowania zdobądź jak najwięcej przebiegu ze składników lub resztek, które możesz mieć pod ręką lub które stworzysz podczas swojej przygody z przyczepą kempingową. Resztki kolacji Nature's Burgers można pokruszyć w chleb pita z serem feta i sosem jogurtowym (jogurt, cytryna i koperek to zrobią) na lunch następnego dnia. Jajka, których nie używasz do ostatniego dnia, mogą zrobić śliczną frittatę z resztkami warzyw i mięsa na końcowe śniadanie lub brunch. Upewnij się, że na liście znajduje się mieszanka ciastek - jest niezwykle wszechstronna na śniadanie, np. Naleśniki, gofry lub ciastka (z miodem, dżemem lub sosem). I ugotuj kilka piersi z kurczaka, zanim pójdziesz - mogą one być centralnym elementem parmezanu z kurczaka jednej nocy i sałatki z kurczaka na lunch następnego dnia.
MRE dają mamie przerwę. Te próżniowe racje wojskowe - „posiłki gotowe do spożycia” - są kompletne. Jeśli nie masz ochoty gotować każdej nocy, MRE oferują inną opcję, która jest pełna ducha biwakowania. Dzieci je uwielbiają. MRE można znaleźć na nadwyżce marynarki wojennej i niektórych sklepach kempingowych / turystycznych.
Twórz listy zakupów. Po zaplanowaniu menu wyciągnij wszystkie przepisy, które zabierzesz ze sobą, i zrób kopie, z książek kucharskich, stron internetowych lub kart przepisów, które masz pod ręką. Zrób kilka list:
- Przedmioty, które już masz i które musisz przywieźć z domu.
- Przedmioty, które wolisz odebrać po dotarciu do miejsca docelowego (przy założeniu, że w miejscu docelowym są wystarczające zakupy - należy wziąć pod uwagę świeżość i przechowywanie).
- Przedmioty, które chcesz zdobyć w sklepie przed wyjazdem.
Nie zapomnij o soli i pieprzu oraz kilku dobrych przyprawach. (Zamiast kupować drogie nowe butelki przypraw, po prostu odmierz potrzebną ilość w mini torebce Ziplock Baggie i oznacz ją stałym markerem na taśmie maskującej).
W sklepie. Kupuj tylko tyle, ile możesz rozsądnie zmieścić w posiadanej przestrzeni; rozmiar podróży jest bardziej praktyczny niż dobre oferty dotyczące rozmiarów ekonomicznych. Nie pomoże ci mieć absolutnie wszystko, czego potrzebujesz i nigdzie tego nie ująć.
Odłóż na bok wszystkie jedzenie, które zamierzasz przynieść z domu, wraz z potrzebnymi przepisami, swoimi menu i listami (zwłaszcza listę rzeczy, które musisz kupić, kiedy tam dotrzesz).
Premiksuj i mierz, co możesz. Jeśli któryś z twoich posiłków zdąży się zmieszać z wyprzedzeniem, odmierz suche produkty w torebki i oznacz je trwałym markerem. Podobnie jak w przypadku przypraw, nie musisz przynosić całej torby mąki lub cukru, jeśli będziesz potrzebować tylko kilku filiżanek.
Sprawdź naszą listę potrzebnych samochodów kempingowych, aby uzyskać podstawową listę kontrolną żywności, przyborów i przedmiotów do czyszczenia. Prosty zestaw garnków i patelni, szpatułki, naczynia do serwowania, otwieracze, talerze i miski (papier lub styropian, jeśli pasuje to do Twojego stylu życia), mieszanie i podawanie misek, jednorazowych pojemników do przechowywania i torebek we wszystkich rozmiarach - wszystko to jest najważniejsze. Wiesz, czego potrzebujesz, i poczujesz się dobrze, umieszczając to wszystko na liście kontrolnej, aby ułatwić sobie korzystanie z nich przed wyjściem z kryzysu.
Konieczność RV
Sprawdź zasoby online, takie jak Funroads.com - w zakładce „Get Outta Town” kliknij kartę „Gotowanie w drodze” - przepisy i porady dotyczące przygotowywania i przechowywania żywności napisane przez RVers, którzy mieszkali w ciasnych dzielnicach kuchni obozowej.
Aby w pełni poznać cel podróży, zastanów się nad posiłkiem specjalnym lokalnym daniem. Niektóre badania Internetu lub księgarni z wyprzedzeniem ujawnią specjalizację regionu, który odwiedzasz. Jeśli danie wymaga zakupu specjalnych składników dostępnych tylko w regionie, tym lepiej - po prostu zaplanuj je, dzwoniąc z wyprzedzeniem, aby upewnić się, gdzie możesz dostać to, czego potrzebujesz. Następnie wbuduj przystanek na zakupy w podróż. To będzie warte wysiłku. Tak naprawdę nie doświadczyłeś lokalu, dopóki nie zjadłeś tego, co jedzą miejscowi. Gotowanie go jako rodziny w przyczepie kempingowej może być świetną zabawą kulinarną, która daje ci wspólnotę i okazję, aby dowiedzieć się więcej o kulturze ekscytującego nowego miejsca. Nie zdziw się, jeśli te specjalne posiłki staną się ulubieńcami rodzin, które przywołają cudowne wspomnienia na otwartej drodze w nadchodzących latach.
