Łatwe burgery z łososia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka łamanych przyprawionych ziołami krakersów
• 1 funt bez skóry, bez kości filety z łososia, pokrojone na 2-calowe kawałki
• 1 jajko
• 3 łyżki musztardy w stylu Dijon lub miodu
• Oliwa z oliwek
• 4 bułki ciabatta, podzielone
• Pokrojone awokado i zielona cebula (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Umieść krakersy w robocie kuchennym. Przykryj i przetwarzaj, aż grubo zmielony. Dodaj połowę łososia, jajko i 1 łyżkę musztardy. Przykryj i przetwarzaj do momentu zmielenia łososia i dokładnego połączenia mieszanki. Dodaj pozostałego łososia. Przykryj i pulsuj kilkoma włącznikami / wyłącznikami, aż łosoś zostanie grubo posiekany. Wilgotnymi rękami uformuj mieszaninę w cztery placki o grubości 1/2 cala.

• Krok 2

  Delikatnie posmaruj placki oliwą z oliwek. Smaruj ruszt grillowy. Grilluj na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony lub do momentu ugotowania (160 ° F). Bułeczki z grilla, pokrojone stroną do dołu, ostatnie 1–2 minuty grillowania.

• Krok 3

  Podawaj burgery z łososia na bułkach z pokrojonym awokado i zieloną cebulą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 614 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 120 mg cholesterolu, 968 mg sodu, 67 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 36 g białka.