Eleganckie menu świąteczne | lepsze domy i ogrody

Tak, możesz zarezerwować stolik w fantazyjnej restauracji i napić się wielodaniowego posiłku (i upuścić $$$). Możesz też spersonalizować własne menu i zorganizować elegancką świąteczną kolację we własnym domu. Korzyści jest wiele:

• Jest bardziej przystępny cenowo.

• Możesz kontrolować składniki i w razie potrzeby dokonywać zamian dietetycznych.

• Nie ma długich linii ani głośnych tłumów.

• Ścieżka dźwiękowa należy do ciebie.

• Nikt cię nie oceni, jeśli nosisz kapcie!

Wypróbuj siedem tak wymyślnych przepisów, aby w tym roku Twoja świąteczna kolacja była wyjątkowa.

Napój: Sparklers Granat

Spraw, by Twój szampan był jeszcze bardziej wesoły, dodając odrobinę brandy! Aby uzyskać świąteczny dodatek, wrzuć garść nasion granatu - a jeśli masz coś więcej z innych świątecznych posiłków, gałązka rozmarynu na patyczku. Kombinacja czerwono-zielona da ukłon w stronę wakacyjnej kolorystyki bez przytłaczania.

Pamiętaj, aby je pomieszać, gdy goście przybędą, aby fizz pozostał świeży!

Zdobądź przepis: Sparklers Granatowiec

Zachwyć gości, dzieląc się szczegółami na temat różnicy między winem musującym, szampanem, Cava i Prosecco. Dowiedz się tego i więcej w naszym pełnym przewodniku po szampanach.

Sałatka: Sałata Persimmon, Krwista Pomarańcza i Sałatka Z Granatów

Świeże owoce cytrusowe, persymony i granaty sprawiają, że ta kolorowa sałatka jest sezonowa, a sos winegret z orzechami sosny i persimmon sprawia, że jest ona niesamowicie wyśmienita.

Złożyć osobne talerze dla każdej osoby jadającej przy stole i przechowywać w lodówce. Przyjdź na kurs sałatek, możesz wziąć przekąski gotowe na Instagram, ubierać je i dostarczyć prosto na stół.

Składnik Intel: Persimmons to owoc jesienią, który przypomina trochę pomarańczowe pomidory. Dopóki nie będą dojrzałe, spodziewaj się, że będą gorzkie, ale gdy dojrzeją, persimmony są słodkie jak morele i delikatne w dotyku.

Zdobądź przepis: Persimmon, Blood Orange i Sałatka z Granatów

Dodatek do warzyw: Winter Greens And Broccolini Tart

Ponieważ jest to elegancki świąteczny obiad, podnieś swoje wegetariańskie danie, serwując je w łuszczącej się, maślanej skorupie. Łącząc składniki śródziemnomorskie (hummus, cytryna, oliwa z oliwek) i azjatyckie (nasiona sezamu, zmiażdżona czerwona papryka), zaimponujesz tłumowi kolacji swoją sprawnością taryfową.

Użyj tej mieszanki przypraw sezamowych na tej tarcie, aby unieść toast z awokado:

2 łyżki tostów sezamu
1 łyżka prażonych nasion kolendry
1 łyżka tostów kminku
1/4 szklanki prażonych i solonych ziaren słonecznika
1/2 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki

Wmieszaj w młynek do przypraw i przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do miesiąca.

Zdobądź przepis: Winter Greens And Broccolini Tart

Przystawka Ziemniaczana: Ziemniaki Hasselback z Zaprawioną Tartą Bułką

Jest powód, dla którego te wachlowane ziemniaki są hitem. Ponieważ powierzchnia jest zwiększona, każdy kęs jest chrupiący i dobrze przyprawiony. Te smaki smakują tak niesamowicie, jak wyglądają!

Sugerujemy przyprawienie mieszanką parmezanu, szczypiorku i tymianku, ale możesz użyć swoich ulubionych ziół - lub mieszanki, która przypomina inne smaki w posiłku, takie jak kminek i kolendra lub szałwia i czosnek.

Zdobądź przepis: ziemniaki Hasselback z przyprawioną bułką tartą

Danie główne: pieczona korona morelowo-jabłkowa

Nadzienie wiśniowe, szałwiowe i jabłkowe wypełnia pieczeń wieprzową jako obfity, elegancki zamiennik indyka i sosu. Zawiera wszystkie znane smaki, które uwielbiasz z jesiennych i zimowych posiłków z wakacji, ale w centralnym pakiecie pieczonej korony.

Aby uzyskać idealnie wilgotne mięso, przykryć pieczeń folią po wyjęciu z piekarnika i odczekać 15 minut przed pokrojeniem.

Wymiana białka: jeśli nie jesz wieprzowiny lub nie możesz jej znaleźć, wypróbuj ten sam przepis z pieczoną koroną wołową.

Zdobądź przepis: Pieczona Korona Morelowo-Jabłkowa

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu doskonale soczystej pieczeni.

Cukierki: Kora Pomarańczowa Mocha

Kora czekoladowa jest dobra, ale wiesz, co jest jeszcze lepsze? Marmurowana kora czekolady (jest o wiele łatwiejsza niż się wydaje!) Nakrapiana ziarnami kawy w czekoladzie i kandyzowaną skórką pomarańczową.

Kandyzowane skórki cytrusów stanowią łatwy, elegancki prezent na wakacje. Oto jak zrobić majsterkowanie dla tego przepisu (lub pakować w małe pudełka, jak sprzyja przyjęciom):

Pokrój skórkę z 1 dużego grejpfruta, 2 średnich pomarańczy lub 3 średnich cytryn, unikając białego rdzenia.
Wytnij każdy plasterek w paski o szerokości 1/2 cala.
Połącz 1 1/3 szklanki cukru, 1/3 szklanki wody i skórki owoców w rondlu i gotuj przez 15 minut.
Gdy plasterki skórki będą prawie przezroczyste, przenieś je z patelni na arkusz pergaminu lub woskowanego papieru.
Po ostygnięciu skórki posyp cukrem, aby posmarować. Pozostawić do wyschnięcia.

Zdobądź przepis: Kora Mocha-Pomarańczowa

Wyślij swoich gości do domu z gamą naszych ulubionych świątecznych cukierków. Kliknij, aby uzyskać ponad 50 pomysłów!

Deser: Babeczki Szampańskie

Zacznij od koktajlu szampana, a kończąc na szampańskich babeczkach, aby Twoje eleganckie menu świąteczne zatoczyło pełne koło. Aby uzyskać podwójną dawkę eleganckiego musowania, deser obejmuje szampan w cieście i bogaty, maślany lukier.

Podobnie jak papier pakowy kryje w sobie niespodziankę, te babeczki skrywają nadzienie ze słodkich dżemów jagodowych.

Porada dotycząca wyprzedzania: upiecz babeczki z trzydniowym wyprzedzeniem, ostudź i przechowuj w pojemniku w temperaturze pokojowej. Poranek świątecznej kolacji wypełnij dżemem, a na wierzchu lukier.

Zdobądź przepis: Szampańskie Babeczki

Elegancki wystrój świąteczny

Pozdrawiaj gości w elegancki i stylowy sposób przez cały sezon świąteczny dzięki tym wskazówkom i sztuczkom od naszych ekspertów domowych i wakacyjnych: