Mini-pizze z czosnkiem, brie i pesto | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 całe główki czosnku
¼ szklanki oliwy z oliwek lub oleju do smażenia
1 opakowanie 10 uncji chłodzonego ciasta na pizzę
½ kupiony kubek pesto lub domowe pesto
8 uncji zimnego sera Brie lub Camembert, pokrojonego w plastry o grubości 1/8 cala

Krok 1
Umieść całe główki czosnku w małym, ciężkim rondlu z olejem. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 5 minut. Przykryj i zmniejsz ogień do 15 minut lub do momentu, aż czosnek stanie się miękki. Usuń główki czosnku z oleju; osusz papierowymi ręcznikami. Fajne.
Krok 2
Rozwiń ciasto do pizzy. Rozwałkuj lub rozciągnij ciasto na prostokąt 15 x 10 cali; pokroić w sześć 5-calowych kwadratów. Przenieś kwadraty na lekko nasmarowaną blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala. Kłuj obficie widelcem. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 7 do 8 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Krok 3
Rozłóż pesto na gorącej skórce. Ułóż plastry sera Brie lub Camembert na pesto. Podziel główki czosnku na ząbki i obierz. Za pomocą małego, ostrego noża pociąć goździki wzdłuż na pół (małe ząbki można pozostawić w całości). Wciśnij kawałki czosnku w ser. Piec pizze przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż ser zmięknie. Aby podać, pokrój każdy kwadrat pizzy na pół po przekątnej. Robi 12 porcji przystawek.