Bezglutenowe mini pizze ze skórkami spaghetti z dynią | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 3, 5 funta dyni spaghetti
1 łyżka oliwy z oliwek
Bezglutenowy nieprzywierający spray do gotowania
1 jajko lekko ubite
1 łyżka stołowa posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii, zmiażdżona
½ łyżeczki soli
Pożądane dodatki do pizzy, takie jak szybki bezglutenowy sos Marinara (przepis poniżej) lub zakupiony bezglutenowy sos do pizzy, pokrojone pepperoni, posiekany boczek w stylu kanadyjskim, pokrojone lub posiekane warzywa, bezglutenowy posiekany ser mozzarella i / lub gluten bezpłatny tarty parmezan

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pokrój kabaczek na pół wzdłuż; usuń i wyrzuć nasiona. Posmaruj wnętrze połówek dyni olejem. Połóż połówki squasha, ścięte boki w dół, na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż squash będzie miękki. Wyjmij z piekarnika; ostygnie lekko.
Krok 2
Rozgrzej brojler. Za pomocą widelca usuń miazgę ze skorupki. Włóż miazgę do squasha do durszlaka do zlewu i naciśnij szpatułką, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Krok 3
W przypadku skórki ustaw dwie duże blachy do pieczenia folią; pokryć folię sprayem do gotowania. W średniej misce połącz jajko, bazylię i sól. Wymieszaj w odsączonym dyni. Łyżkę mikstury do squasha na sześć kopców (po około 1/2 szklanki każdego) na przygotowane blachy do pieczenia. Rozłóż każdy kopiec na 6-calowym kole; lekko pokryć sprayem do gotowania.
Krok 4
Skórka z rusztu, po jednym arkuszu do pieczenia, około 4 cali od ognia około 5 minut lub do lekkiego rumienienia. Na wierzchu żądane dodatki do pizzy. Smażyć około 2 minuty dłużej lub do momentu podgrzania dodatków i stopienia sera (jeśli jest stosowany). *

*Wskazówka:

Po upieczeniu jednej patelni mini pizzy, umieść je na dolnym ruszcie piekarnika, aby się ogrzać, jednocześnie opiekając drugą patelnię pizzy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 91 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 31 mg cholesterolu, 238 mg sodu, 13 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 2 g białka.

Szybki Bezglutenowy Sos Marinara

Składniki

2 28-oz puszki całych pomidorów, bez opróżnienia
6 łyżek stołowych posiekanej świeżej bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

Krok 1
Umieść pomidory w robocie kuchennym lub mikserze. Przykryj i przetwarzaj lub miksuj, aż będzie prawie gładka. Dodać bazylię; odłożyć na bok.
Krok 2
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek; gotować i mieszać, aż czosnek lekko się zrumieni. Dodaj mieszankę pomidorów, zmiażdżoną czerwoną paprykę, sól i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia przez 10 minut. Użyj do makaronu, pizzy i bruschetty.