Bezglutenowy squash spaghetti z chili | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 2 funtowy kabaczek spaghetti
• 8 uncji chudej mielonej wołowiny
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory i zielone papryczki chilli, niewytarte
• 11 uncji może kukurydza bez dodatku soli, skondensowana
• 1 8 uncji może bez dodatku soli bezglutenowy sos pomidorowy
• 2 łyżki stołowe pasty pomidorowej bezglutenowej bez dodatku soli
• 2 łyżeczki chili w proszku
• ½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego
• Świeże liście oregano (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przekrój kabaretkę spaghetti na pół i usuń nasiona i błony. Połóż połówki squasha, ścięte strony w dół, na blasze do pieczenia. Piec przez 45–50 minut lub do miękkości. Ostudzić lekko. Za pomocą widelca rozdrobnij i podziel kabaretkę spaghetti na pasma.

Tymczasem dla sosu:

• Krok 1

  W średnim rondlu gotuj mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż mięso będzie brązowe, a cebula miękka. Spuścić tłuszcz.

• Krok 2

  Dodaj niewytrawne pomidory i zielone papryczki chilli, kukurydzę, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, chili w proszku i suszone oregano. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji.

• Krok 3

  Podawać sos mięsny z dynią spaghetti. W razie potrzeby posyp świeżą oregano.

Instrukcje mikrofalowe dla squasha:

Połóż jedną połowę kabaczka, pokrojoną stroną do dołu, w bezpiecznym dla mikrofalówki naczyniu do pieczenia z 1/4 szklanki wody. Przykryj i mikrofaluj na 100 procentach mocy (wysoka) przez 5 do 8 minut lub do miękkości; usuń i trzymaj ciepło. Powtórz z drugą połową. Kontynuuj zgodnie z zaleceniami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 326 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 43 mg cholesterolu, 395 mg sodu, 38 g węglowodanów, 6 g błonnika, 11 g cukru, 16 g białka.