Grillowany kurczak i kremowa kukurydza lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 3 świeże kłosy kukurydzy
• 4 połówki bezkostnej piersi z kurczaka
• ⅓ szklanki kwaśnej śmietany
• mleko
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz oliwę z oliwek i paprykę. Posmaruj kukurydzę i kurczaka mieszanką olejów. Lekko posyp solą i pieprzem. Grilluj bezpośrednio na średnich węglach przez 12–15 minut lub do momentu, aż kurczak przestanie być różowy (170 stopni F), obracając się raz.

• Krok 2

  Ostrożnie odetnij ziarno z kolby, mocno trzymając kukurydzę u góry (za pomocą ręcznika kuchennego, aby chwycić, jeśli to konieczne) i krojąc w dół ostrym nożem. Przenieś do miski; dodać śmietanę. Doprawić dodatkową solą i pieprzem. Wymieszaj w mleku do pożądanej kremowości. Pokrój piersi z kurczaka. Podawaj z kukurydzą; posyp posiekaną bazylię. Służy 4.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 309 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 89 mg cholesterolu, 238 mg sodu, 14 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 36 g białka.