Gyros z grilla z indyka | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 jajko lekko ubite
12 uncji surowej piersi z indyka
¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
1 łyżka drobnego suchego bułki tartej
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka mielonej kolendry
½ łyżeczki mielonego kminku
⅛ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
4 pełnoziarniste bułki pita
1 szklanka cienko pokrojonego ogórka
1 szklanka pokrojonego w kostkę pomidora
2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej natki pietruszki
1 przepis Sos Ogórkowo-Jogurtowy

Kierunki

Krok 1
Na paszteciki w dużej misce połącz jajko, indyka, cebulę, bułkę tartą, czosnek, kolendrę, kminek, sól i pieprz. Uformuj mieszaninę w 12 placków, spłaszczając każdy do grubości około 1/2 cala. Posmaruj wszystkie strony pasztecików oliwą z oliwek. Owinąć krążki chleba pita folią.

Krok 2
W przypadku grilla węglowego lub gazowego grilluj paszteciki i owinięty folią chlebek pita na wysmarowanym ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez około 6 minut lub do momentu, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony do każdego z rejestrów pasztetowych 165 ° F * i pity zostaną podgrzane przez, obracając się raz w połowie przez grillowanie.

Krok 3
Połóż trzy placki na każdej rundzie chleba pita. Na wierzchu plastry ogórka, pomidor i natka pietruszki. Skropić Sosem Ogórkowo-Jogurtowym. Złożyć pitas wokół wypełnień; zabezpieczyć wykałaczkami.

*Wskazówka:

Wewnętrzny kolor burgera nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Kurczak lub indyk ugotowany w temperaturze 165 ° F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo pasztecika, włóż termometr do natychmiastowego odczytu przez bok do środka pasztecika.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 332 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 95 mg cholesterolu, 560 mg sodu, 37 g węglowodanów, 6 g błonnika, 6 g cukru, 31 g białka.