Zapiekanka z surowej kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki ugotowanej piersi z kurczaka (około 1 funta)
• 2 łodygi selera, pokrojone (1 szklanka)
• 1 duża żółta lub czerwona słodka papryka, posiekana (1 szklanka)
• ¾ szklanki rozdrobnionego sera cheddar lub mozzarelli (3 uncje)
• 1 10, 75 uncji może skondensowana zupa z kurczaka o obniżonej zawartości tłuszczu i o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 6 uncji kartonowego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• 2 zielone cebule, pokrojone w plasterki (1/4 szklanki)
• 1 łyżka soku z cytryny
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ½ szklanki zmiażdżonych płatków kukurydzianych
• ¼ szklanki pokrojonych migdałów

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W dużej misce wymieszaj kurczaka, selera, słodką paprykę, ser, zupę, jogurt, zieloną cebulę, sok z cytryny i czarny pieprz. Przenieść do prostokątnego naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj płatki kukurydziane i migdały. Posyp równomiernie mieszanką kurczaków.

• Krok 3

  Piec, bez przykrycia, około 30 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 251 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 75 mg cholesterolu, 415 mg sodu, 13 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 29 g białka.