Jak gotować szpinak lepsze domy i ogrody

Zanim zaczniesz gotować szpinak, wykonaj następujące kroki:

Pracuj z 1 funtem szpinaku na raz (około 12 filiżanek rozdartych).
Szpinak umyj i osusz.
Usuń łodygi i liście łez na kawałki.

WSKAZÓWKA: Pomiń krok! Jeśli używasz szpinaku dla niemowląt w przepisach ze szpinakiem, łodygi zazwyczaj nie muszą być usuwane, ponieważ są bardziej delikatne. Nie będziesz też musiał rozrywać liści na kawałki, ponieważ mają już rozmiar zgryzowy. Ponadto, jeśli wybierzesz wstępnie umyty szpinak dziecięcy, sprzedawany w workach w przejściu dla produktów, możesz również pominąć mycie liści.

Jak gotować szpinak w piecu

Ogólnie najlepszym sposobem na gotowanie szpinaku jest płyta kuchenna. Szpinak smażony jest szczególnie szybkim i łatwym sposobem przyrządzania szpinaku, a ta metoda odparowuje również nadmiar wilgoci z liści. Można jednak również gotować szpinak lub gotować na parze.

Oto jak gotować szpinak na kuchence, zaczynając od naszego łatwego przepisu na smażony szpinak. Każda z trzech poniższych metod gotowania szpinaku daje 4 porcje przystawki.

Jak saute szpinak:

Zacznij od 8 filiżanek pakowanego szpinaku, usuń łodygi i posiekaj liście.
Podgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szpinak.
Jak długo gotować szpinak na oliwie z oliwek: Gotuj 1–2 minuty lub do momentu, aż się zwięzi.
Dodaj soli, pieprzu i (w razie potrzeby) octu balsamicznego lub innych przypraw do smaku. Jeśli chcesz ubrać przystawkę, udekoruj chrupiącymi, ugotowanymi kawałkami boczku.

Spróbuj smażonego szpinaku w tym Smażonym Szpinaku z Rodzynkami i Orzechami Sosny.

Jak szpinak na parze

Jak szpinak Steam:

Umieść 1 funtowy szpinak w parze.
Jak długo gotować szpinak na parze: Gdy woda się zagotuje, gotuj przez 3 do 5 minut lub do miękkości.
Gotuj 1 funtowy szpinak pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody przez 3 do 5 minut lub do miękkości. Rozpocznij odliczanie, gdy powstanie para.

Jak gotować szpinak we wrzącej wodzie

Aby gotować świeży szpinak we wrzącej wodzie:

Ugotuj 1 funtowy szpinak pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody, aż będzie miękki.
Jak długo gotować szpinak we wrzącej wodzie: Rozpocznij od czasu, gdy powstanie para. Gotuj przez 3 do 5 minut.

Spróbuj gotowanego szpinaku w naszym przepisie na aksamitny szpinak.

Jak gotować szpinak w puszkach

Kupiony w sklepie szpinak w puszce jest w pełni ugotowany. Aby gotować, po prostu włóż szpinak wraz z płynem z puszki do rondla i gotuj, aż się podgrzeje. Odcedzić i podawać. Jeśli chcesz dodać trochę masła i doprawić solą i pieprzem (choć najpierw spróbuj szpinaku - wiele produktów w puszkach zawiera już dużo sodu).

Jak gotować szpinak na makaron

Dodawanie szpinaku do ulubionego przepisu na makaron jest łatwe. Oto dwie opcje gotowania szpinaku do przepisów na makaron:

Opcja 1: Gotowanie szpinaku z innymi składnikami w przepisie

Możesz dodać szpinak do innych składników, które gotujesz na danie z makaronem, takich jak kiełbasa, pieczarki, cebula i papryka. Aby przejść tę drogę, po prostu dodaj szpinak i rozdarty świeży szpinak w ostatniej minucie lub dwóch czasach gotowania tych składników i gotuj, aż szpinak zacznie więdnąć. Zużyj około 8 filiżanek rozdartego, świeżego szpinaku na cztery porcje.

Ten przepis na makaron ze szpinakiem i wędzoną kiełbasą pokazuje, jak gotować szpinak do makaronu za pomocą tej metody.

Opcja 2: Gotowanie szpinaku z makaronem. Dzięki tej metodzie makaron po prostu kusi, gdy podrzucasz go gorącym makaronem:

Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj szpinaku dla dzieci, ponieważ będzie on gotował najszybciej. Jeśli używasz zwykłego szpinaku, usuń łodygi i łzy na mniejsze kawałki.
Na każde cztery porcje użyj około 6 filiżanek świeżego szpinaku dla dzieci.
Ugotuj przepis zgodnie z podanymi instrukcjami. Po połączeniu gorącego, odsączonego makaronu z innymi gotowanymi składnikami dodaj szpinak; podrzucaj tylko do połączenia, a szpinak lekko zwięzi.

Ten przepis na włoski makaron ze szpinakiem i makaronem pokazuje, jak gotować szpinak na makaron za pomocą tej metody.

Wypróbuj również farfalle z pieczarkami i szpinakiem na zdjęciu powyżej!

Jak gotować szpinak i jajka

Aby uzyskać bezkonkurencyjny sposób przyrządzania świeżego szpinaku, połącz szmaragdowo zielone liście z soczystymi jajecznicą. Oto jak ugotować szpinak i jajka na kolorowe śniadanie lub brunch, który serwuje dwa. Spróbuj także na szybką, swobodną kolację.

W średniej misce użyj trzepaczki lub widelca, aby ubić razem 4 jajka; 1/4 szklanki mleka, półtorej lub jasnej śmietany; 1/8 łyżeczki soli; i szczypta mielonego pieprzu; odłożyć na bok.
Rozpuść 1 łyżkę masła lub margaryny na 10-calowej patelni na średnim ogniu.
Gotuj i mieszaj 2 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci na maśle, aż utyka.
Wlać mieszaninę jajek. Gotuj na średnim ogniu, bez mieszania, aż mieszanina zacznie osadzać się na dnie i wokół krawędzi.
Za pomocą łopatki lub dużej łyżki podnieś i złóż częściowo ugotowaną mieszankę jajeczną, tak aby niegotowana porcja przepłynęła pod nią. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez 2–3 minuty lub do momentu, aż jajka się ugotują, ale nadal będą błyszczące i wilgotne. Natychmiast zdjąć z ognia.

Ten przepis na Białko Jajeczne i Mieszankę Szpinaku pokazuje, jak gotować świeży szpinak z białkami na zdrowe śniadanie.

Jak śmietana Szpinak

Gotuj szpinak: w dużym garnku z szybko gotującą się osoloną wodą gotuj 2 funty (lub dwie 10-uncjowe torebki) świeżego szpinaku przez 1 minutę.
Odcedzić i wyciąć szpinak: Odcedzić dobrze szpinak, wyciskając nadmiar płynu. Wytrzyj szpinak do sucha ręcznikami papierowymi. Snip szpinak z nożycami kuchennymi do grubego posiekania; odłożyć na bok.
Przygotuj mieszankę śmietany: na dużej patelni gotuj 1/2 szklanki posiekanej cebuli i 2 do 3 mielonych ząbków czosnku w 2 łyżkach gorącego masła przez około 5 minut. Dodaj 1 szklankę bitej śmietany, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i sól i czarny pieprz do smaku.
Dodaj szpinak i gotuj: Doprowadź mieszaninę cebuli do wrzenia; gotować bez przykrycia, aż śmietana zacznie gęstnieć. Dodaj szpinak. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 2 minut lub do zgrubienia. Dopraw do smaku dodatkową solą i pieprzem.