Jak zrobić gofry lepsze domy i ogrody

Najlepszy przepis na gofry daje gofry, które są złote na zewnątrz i przewiewne w środku. Podczas gdy ciasto nie wymaga miksera ani specjalnego sprzętu, będziesz potrzebował gofrownicy do znakowania gofrów oczekiwanym wzorem plastra miodu. Te rowki są czymś więcej niż tylko wizualnym; trzymają masło, syrop i inne nakładki, które sprawiają, że gofry są tak wspaniałe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić gofry we właściwy sposób.

Idealny przepis na gofry

W średniej misce wymieszaj 1-¾ szklanki uniwersalnej mąki, 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. proszek do pieczenia i ¼ łyżeczki. Sól. Zrób studnię pośrodku mieszanki mąki i odłóż na bok.

W innej średniej misce lekko ubij 2 jajka, a następnie dodaj 1-szklanki mleka, ½ szklanki oleju roślinnego lub stopionego masła i 1 łyżeczkę. wanilia. Dodaj mieszaninę jajek naraz do mieszanki mąki i mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być tylko lekko grudkowate).

Dodaj ciasto do rozgrzanego, lekko nasmarowanego piekarza waflowego. Porada profesjonalisty: dodaj ciasto na środek piekarza i nie wypełniaj całkowicie kratek - ciasto zamknie się na brzegach po zamknięciu pokrywki. Szybko zamknij pokrywę; nie otwieraj, dopóki nie skończysz. Piec zgodnie ze wskazówkami producenta.

Po zakończeniu gofrów powinieneś być w stanie łatwo podnieść je z siatki za pomocą zębów widelca. Powtórz z pozostałym ciastem. Podawaj na ciepło.

Ulubione wariacje kuchni testowej

Wafle maślane Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem proszku do pieczenia zmniejsz do 1 łyżeczki. i dodaj ½ łyżeczki. proszek do pieczenia. Zamień 2 szklanki maślanki lub kwaśnego mleka na mleko.

Gofry z mąki kukurydzianej Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zmniejszenia mąki do 1 szklanki i dodaj 1 szklankę mąki kukurydzianej do mieszanki mąki.

Pierniki Wafle Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zwiększenia mąki do 2 filiżanek i pominięcia cukru. Dodaj ½ łyżeczki. mielony imbir, ½ łyżeczki. mielony cynamon i ¼ łyżeczki. zmielone goździki do mieszanki mąki. Dodaj 2 łyżki. melasa do mieszanki jajecznej.

Wafle czekoladowe Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem zmniejszenia mąki do 1--szklanki, zwiększenia cukru do ¼ szklanki i dodania ⅓ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego do mieszanki mąki. Włożyć do ciasta ¼ szklanki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady. (Być może konieczne będzie delikatne pokrycie piekarza gofrowego nieprzywierającym sprayem do gotowania między każdym gofrem, aby zapobiec przywieraniu.)

Inne rozkoszne dodatki:

W cieście złóż jedną z następujących rzeczy: ½ szklanki rodzynek lub drobno pokrojonych suszonych owoców; ½ szklanki świeżych lub mrożonych jagód, malin lub jeżyn; ½ szklanki drobno posiekanych orzechów (w razie potrzeby opiekanych); ½ szklanki posiekanego banana; ½ szklanki pokruszonego gotowanego boczku; ½ szklanki posiekanego sera cheddar; lub ¼ szklanki rozdrobnionego kokosa.

Topery waflowe Top gofry gotowane z jednym z tych smacznych zestawów.

Wafel Stop: Rozłóż każdy gofr z sosem żurawinowym lub musztardą miodową, ułóż na cienko pokrojonym indyku lub szynce delikatesowej, a na wierzchu pokrojonego sera szwajcarskiego lub cheddar. Smażyć lub piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni F, aż ser się stopi.
Pizze Waflowe: Rozłóż każdy wafel ulubionym sosem do pizzy. Na wierzchu posypać pepperoni lub innymi nakładkami i posypać serem. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F, aż ser będzie musujący.
Fondue waflowe i krówki: pokrój gofry na kawałki wielkości kęsa. Ciepły zakupiony sos do krówki (w razie potrzeby cienki z mlekiem). Za pomocą widelców do fondue zanurz gofry i truskawki w sosie.