Krewetki z Florydy i talerz owoców | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
• ¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 4 łyżeczki soku pomarańczowego
• ½ łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1/8 łyżeczki zmielonego imbiru
• ¼ - 0, 5 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• Liście sałaty
• 1 funt obranej, oczyszczonej dużej krewetki, ugotowanej i odsączonej
• 2 szklanki świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
• 1 duży grejpfrut, obrany i podzielony na części
• 1 awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w plastry
• ¼ szklanki posiekanych orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w małej misce połącz sos majonezowy lub sałatkowy, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, imbir i pieprz. Przykryj i schładzaj do czasu podania.

• Krok 2

  Wyłóż półmisek z liśćmi sałaty. Ułóż krewetki, ananasa, grejpfruta i awokado na sałacie. Skrop z opatrunkiem. Posyp orzechami nerkowca lub orzeszków ziemnych. Robi 4 porcje.

Porady

Przygotuj sos; przykryć i schłodzić do 24 godzin. Przechowywać w lodówce krewetki i owoce, z wyjątkiem awokado, do 4 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 419 kalorii, (5 g tłuszczów nasyconych, 85 mg cholesterolu, 312 mg sodu, 26 g węglowodanów, 5 g błonnika, 22 g białka.