Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Linia dwadzieścia cztery 2 1/2 cala muffinki z foliowymi filiżankami do pieczenia; odłożyć na bok.
-
W średniej misce połącz mąkę, proszek kakaowy, sodę oczyszczoną i sól. W dużej misce połącz cukier i olej; bić mikserem elektrycznym ze średnią do wysokiej prędkości, aż do połączenia. Dodaj jajko, wanilię i 1/2 łyżeczki ekstraktu mięty pieprzowej, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Naprzemiennie dodaj mieszaninę mąki i maślankę do ubitej mieszanki, bijąc z małą prędkością po każdym dodaniu, aż do połączenia.
-
Ciasto podzielić na przygotowane mufinki, wypełniając każdą filiżankę do połowy. Piec około 15 minut lub do momentu, gdy wierzchołki babeczek odskoczą po lekkim dotknięciu. Schłodź 5 minut w muffinowych filiżankach na ruszcie. Zdejmij z mufinek; całkowicie się ochłodzić.
-
W średniej misce złóż 1 łyżeczkę ekstraktu mięty pieprzowej i kilka kropli zielonego barwnika spożywczego (około 12 kropli) do ubitej polewy. Przenieś polewę do torebki cukierniczej wyposażonej w małą okrągłą końcówkę. Za pomocą słomy przebij dziurę pośrodku każdego schłodzonego babeczki, aby zrobić dziurę mniej więcej w połowie jej położenia. Włóż końcówkę torebki z ciastem do otworu w każdej babeczce i ściśnij, aby wypełnić każde nadzienie (przestań ściskać, gdy zobaczysz, że nadzienie wychodzi z otworu).
-
W małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz kawałki czekolady i tłuszcz. Mikrofale o mocy 100 procent (wysoka) około 30 sekund lub do stopienia i wygładzenia, mieszając co 10 sekund. Łyżką lub rurką przycisk czekolady na środku każdej babeczki, zakrywając otwór na środku. Na każdej babeczce umieść kawałek czekolady miętowej. Odstaw na około 30 minut lub do zestalenia się czekolady. (Aby uzyskać atrakcyjną prezentację, użyj foliowych filiżanek do pieczenia i umieść każde upieczone ciastko w ozdobnym papierowym naczyniu do pieczenia.)
*Substytut cukru:
Wybierz Splenda Sugar Blend. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 1 1/3 szklanki cukru PORZĄDEK PORZĄDKOWY Z SUBSTYTUTEM: Tak samo jak powyżej, z wyjątkiem 150 cal., 22 g węglowodanów. (11 g cukrów). Wymiany: 0, 5 węglowodanów.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 167 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 161 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1 g błonnika, 17 g cukru, 3 g białka.
