Ciasteczka z miętą wirowane | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka masła
1 szklanka cukru
1 jajko
1 łyżeczka wanilii
½ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
10 kropli czerwonego barwnika spożywczego
10 kropli zielonego barwnika spożywczego
Cukier

Kierunki

Krok 1
W średnim naczyniu do mieszania wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę cukru; bić, aż się puszysta. Dodaj jajko, wanilię i ekstrakt; dobrze bić. Dodaj mieszankę mąki; bić, aż się dobrze wymieszają. Podziel ciasto na trzy równe porcje. Wymieszaj czerwony barwnik spożywczy w jednej porcji, wymieszaj zielony barwnik spożywczy w drugiej i pozostaw pozostałość ciasta gładką. Pokrywa; schłodzić około 1 godziny lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Podziel każdy kolor ciasta na cztery równe porcje. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdą porcję w linę o średnicy 1/2 cala. Umieść jedną czerwoną, jedną zieloną i jedną zwykłą linę obok siebie. Skręć razem. Powtórz z pozostałymi linami. Schłodzić ciasto przez 30 minut. Potnij liny na plastry o grubości 1/2 cala dla większych ciastek lub plastry o grubości 1/2 cala dla mniejszych. Ostrożnie zwiń plastry w kulki, mieszając jak najmniej kolorów. Połóż około 2 cali od siebie na niepłuszczonych arkuszach ciasteczek. Za pomocą dna szklanki zanurzonej w cukrze spłaszcz każdą kulkę do grubości 1/4 cala.
Krok 3
Piec w rozgrzanym piekarniku, aż krawędzie zostaną ustawione (odczekać od 8 do 10 minut dla większych ciastek; od 6 do 8 minut dla mniejszych ciastek). Przenieś pliki cookie na ruszty; fajne. Robi około 72 (2-1 / 2 cale) lub 144 (1-1 / 4 cale) ciasteczek.

Porady

Umieścić w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.