Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przypadku polenty w średnim garnku zagotuj 1-3 / 4 szklanki wody. W międzyczasie w małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, 3/4 szklanki zimnej wody i sól. Powoli dodawaj mieszankę mąki kukurydzianej do wrzącej wody, ciągle mieszając. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina wróci do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Gotuj około 20 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie bardzo gęsta, często mieszając i dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać powolne gotowanie. Dodaj ser provolone i włoską przyprawę. Przenieść mieszaninę do niesmarowanego 2-kwartowego kwadratowego naczynia do pieczenia. Schłodzić przez 20 minut.
-
W międzyczasie pokrój podłużną szczelinę po jednej stronie każdej słodkiej papryki. Łyżką i odrzucaj nasiona, pozostawiając nienaruszone łodygi. Łyżkę polenty do torby dekoracyjnej. (Lub łyżeczką do ciężkiej zamykanej torebki plastikowej; wyciąć mały otwór w jednym rogu torby.) Przełóż polentę w paprykę (niektóre polenty mogą pozostać odsłonięte).
-
W 6-kwartowym powolnym naczyniu połącz sos makaronowy i ocet. Wmieszaj zamrożone serca karczocha i grzyby. Delikatnie zamieszaj nadziewane papryki.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub na wysokim ogniu przez 2 godziny. Podawaj natychmiast lub utrzymuj ciepło, pod przykryciem, na ustawieniu na ciepło lub ciepło do 2 godzin. W razie potrzeby posyp parmezanem i / lub bazylią.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 65 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 2 mg cholesterolu, 241 mg sodu, 10 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 2 g białka.
