Chleb z cukinii i marchewki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• ½ szklanki otrębów owsianych
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1 ¼ szklanki posiekanej cukinii
• 1 ¼ szklanki posiekanej marchewki
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego lub zwykłego mleka
• ½ szklanki niesolonego masła, stopionego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  Lekko posmaruj wnętrze 4-kwartowego wolnowaru za pomocą sprayu do gotowania. W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, otręby owsiane, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Dodaj cukinię, marchew i orzechy włoskie.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj granulowany cukier, brązowy cukier, mleko, masło, jajka i wanilię, aż cukier się rozpuści. Dodaj mieszaninę cukru od razu do mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia. Łyżka do przygotowanej powolnej kuchenki.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na wysokiej temperaturze przez 1-1 / 2 do 2 godzin. Wyłącz kuchenkę. Ostrożnie zdejmij pokrywkę, aby kondensat z pokrywki nie kapał na chleb. Całkowicie przykryj otwarcie powolnej kuchenki ręcznikami papierowymi; umieść pokrywę na górze. Schłodzić przez 10 do 15 minut. Przeprowadź nóż wokół krawędzi powolnej kuchenki; wyjmij chleb z kuchenki. Schłodzić całkowicie na ruszcie.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 277 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 56 mg cholesterolu, 277 mg sodu, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 15 g cukru, 6 g białka.