Jak zrobić ciasto poke lepsze domy i ogrody

Nigdy więcej suchych, kruchych ciast! Ciasta z poke są soczyste, wilgotne i zawsze pyszne, bez względu na to, jak je robisz. Pokażemy Ci, jak zrobić ciasto poke krok po kroku dzięki naszemu przepisowi Blueberry Lemonade Poke Cake. Możesz także skorzystać z naszych wskazówek, aby stworzyć własne przepisy na ciasto poke, takie jak ciasto bananowe lub ciasto budyniowe. Po opanowaniu podstaw, możliwe jest dowolne połączenie smaków!

Co to jest ciasto Poke?

Ciasto „Poke” (czasami nazywane „plackiem do poke”) to przepis na ciasto, w którym po upieczeniu znajdują się dziury, zwykle za pomocą rączki drewnianej łyżki lub drewnianego szpikulca. Następnie płyn wylewa się na upieczone ciasto, aby zanurzyć się w otworach. Ciasta z poke są znane z tego, że są niezwykle wilgotne (dzięki płynowi) i pyszne (ze względu na dodatkowe nadzienie). Są również niezwykle wszechstronne - możesz zrobić ciasto na tort pudding, ciasto na sos owocowy, a nawet na tort!

Wybierz przepis na ciasto, nadzienie i lukier i przygotuj się, aby zatopić widelec w nowym deserie.

Osłódź swój kolejny deser z jagodowym tortem poke.

Krok 1: Wybierz swój przepis

Zacznij od wybrania przepisu na ciasto poke. Aby szybko i łatwo poke ciasto, możesz zacząć od mieszanki ciasta w pudełku - pozwoli ci to zaoszczędzić trochę czasu, dzięki czemu możesz skoncentrować się na nadzieniu i polewie. Wybierając przepis, rozważ inspirację ulubionymi deserami. Jeśli na przykład uwielbiasz kubki z masłem orzechowym, spróbuj czekoladowego tortu z nadzieniem ze stopionego masła orzechowego. Jeśli chcesz zrobić ciasto poke z jagodową lemoniadą, oto czego potrzebujesz:

1 opakowanie 2-warstwowego białego ciasta
1 szklanka maślanki
4 jajka
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 łyżka skórki z cytryny
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
½ szklanki zamrożonego koncentratu lemoniady, rozmrożone
1 8-uncyjny pojemnik zamrożony bitą polewę deserową, rozmrożony
½ szklanki twarogu z cytryny
Ćwiartki cytryny (opcjonalnie)

1 opakowanie 2-warstwowego białego ciasta

1 szklanka maślanki

4 jajka

1/3 szklanki oleju rzepakowego

1 łyżka skórki z cytryny

½ łyżeczki ekstraktu migdałowego

½ szklanki zamrożonego koncentratu lemoniady, rozmrożone

1 8-uncyjny pojemnik zamrożony bitą polewę deserową, rozmrożony

½ szklanki twarogu z cytryny

Ćwiartki cytryny (opcjonalnie)

Do nadzienia sosu jagodowego:

1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
¼ szklanki wody
2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód

1/3 szklanki cukru

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

¼ szklanki wody

2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód

Jeśli potrzebujesz pomysłów na więcej przepisów na ciasto z poke, sprawdź te przepyszne pomysły!

Krok 2: Wymieszaj ciasto i upiecz ciasto poke

Po wybraniu przepisu zacznij od wymieszania ciasta i upiecz ciasto. Postępuj zgodnie z instrukcjami dla wybranego przepisu na ciasto lub instrukcjami dla ciasta w pudełku.

W przypadku ciasta poke Blueberry Lemonade zacznij od podgrzania piekarnika do 350 ° F. Nasmaruj formę do pieczenia 13 x 9 cali. W dużej misce połącz mieszankę białego ciasta, maślankę, jajka, olej rzepakowy, skórkę z cytryny i ekstrakt z migdałów. Ubijaj mikserem na niskim poziomie, aż się połączy. Pokonaj średnio 2 minuty, od czasu do czasu zdrapując miskę. Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni. Piec 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyskoczy czysta. Cool 5 minut.

Krok 3: Przygotuj wypełnienie

Dzwonię do wszystkich wielozadaniowości! Możesz zacząć robić nadzienie, gdy ciasto jest w piekarniku - po prostu poczekaj kilka minut, aż ostygnie, zanim dodasz nadzienie do ciasta. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi napełniania tortu lub przyspiesz wszystko dzięki zakupionym w sklepie opcjom, takim jak stopione masło orzechowe i gorący sos do krówek.

Aby zrobić nadzienie do naszego Poke Cake Blueberry Lemonade, połącz cukier i skrobię kukurydzianą w średnim rondlu. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj jagody. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie lekko zagęszczona i bąbelkowa, a następnie gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. Zacier z tłuczkiem do ziemniaków (mieszanka nie będzie całkowicie gładka).

Krok 4: Poke Otwory i dodaj wypełnienie

Używając uchwytu drewnianej łyżki, przebij otwory przez ciasto w odległości około 1 cala. Upewnij się, że otwory nie są zbyt blisko siebie lub zbyt daleko od siebie - jeśli są zbyt blisko siebie, twoje ciasto może być zbyt wilgotne; jeśli są zbyt daleko od siebie, może nie być wystarczającej ilości nadzienia w całym cieście. Po wbiciu dziur w całe ciasto, polej nadzienie nadzieniem.

W przypadku przepisu na ciasto z jagodową lemoniadą wsuń dziury w ciasto, skrop je koncentratem lemoniady i posmaruj nim równomiernie całe ciasto. Rozłóż nadzienie z sosem jagodowym na cieście i całkowicie ostudź.

Krok 5: Odmrożenie i podanie

Po dodaniu nadzienia do ciasta, zamrozić według życzenia i podać. Możesz użyć lukier w puszce, aby proces nieco przyspieszyć lub wymieszać domowej roboty lukier. Bądź kreatywny dzięki dodatkowym posypkom i dodatkom. Na przykład, jeśli zrobiłeś masło orzechowe i czekoladowe ciasto do krojenia, dodaj rzeczy z czekoladowo-masłowych cukierków lub zmiażdżonych orzeszków ziemnych.

W przypadku naszego tortu z jagodową lemoniadą wymieszaj niewielką ilość bitej polewy z twarogiem cytrynowym w dużej misce, aby rozjaśnić. Złożyć pozostałą bitą polewę. Rozłóż na cieście. W razie potrzeby polej każdą porcję plasterkiem cytryny. Przykryj i przechowuj resztki w lodówce do 24 godzin.