Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Przygotuj ciasto. Na dużym kawałku lekko posypanej pergaminem zroluj ciasto do 13-calowego koła. Wsunąć pergamin i ciasto na blachę do pieczenia. Odłożyć na bok.
-
Do napełnienia: na bardzo dużej patelni rozgrzej 2 łyżki. olej na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i czosnek. Gotuj i mieszaj 2 minuty lub do momentu zmiękczenia szalotki. Dodaj jarmuż; podrzucaj przez 4 do 5 minut lub do momentu zwiędnięcia. Dodaj szałwii i 1/4 łyżeczki. Sól.
-
Rozłóż miksturę jarmużu na środku ciasta, pozostawiając odsłoniętą granicę. Używając pergaminu, podnieś i złóż krawędź ciasta nad nadzieniem, w razie potrzeby plisując. Posyp nadzienie serem. W razie potrzeby posmaruj ciasto mlekiem.
-
Piec 35 do 40 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się złota. Lekko ostudzić przed podaniem. Przeciśnij cytrynę do nadzienia, skrop pozostałym olejem i posyp dodatkową posiekaną szałwią.
Ciasto na placek z jedną skórką
Aby zamrozić i upiec:
Po kroku 3 przykryj galette pergaminem folią; zamrażać aż do jędrności. Przenieść do pojemnika zamrażarki; zamrażać do 1 miesiąca. Piec w temperaturze 375 ° F pod przykryciem folią przez 15 minut. Odkryć; piec 45 minut dłużej lub do złotego koloru.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 413 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 30 mg cholesterolu, 457 mg sodu, 35 g węglowodanów, 5 g błonnika, 3 g cukru, 11 g białka.
