Pizza z śródziemnomorską przystawką | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 duża słodka cebula, cienko pokrojona w plasterki i podzielona na krążki
1 duża żółta lub czerwona słodka papryka, pokrojona w cienkie paski wielkości kęsa
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kuchennego
Pakiet 1 16 uncji Boboli (12-calowa włoska skorupa chleba)
1 4, 5 uncji można posiekać dojrzałe oliwki, odsączone
4 uncje półmiękkiego koziego sera (chevre), pokrojonego na małe kawałki
2 łyżki prażonych orzechów sosny lub prażonych posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
Małe świeże liście oregano (opcjonalnie)

Krok 1
Na dużej patelni gotuj cebulę i żółtą lub czerwoną słodką paprykę na rozgrzanym oleju, aż będą bardzo miękkie. Odłożyć na bok.
Krok 2
Połóż skorupę chleba na lekko natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Posyp dojrzałe oliwki skorupą chleba. Top z mieszanką cebuli. Posyp kozim serem, orzeszkami piniowymi lub orzechami włoskimi i posiekanym oregano. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F około 8 minut lub do momentu podgrzania. W razie potrzeby ułóż całe liście oregano. Robi 12 porcji przystawek.