Hamburgery na świeżym powietrzu | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

½ szklanki drobno posiekanej cebuli
¼ szklanki drobnej suchej bułki tartej
¼ szklanki drobno posiekanej zielonej papryki słodkiej
¼ filiżanki catup
2 łyżki chrzanu
2 łyżki musztardy
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
2 funty chudej mielonej wołowiny
8 plasterków wędzonego lub zwykłego sera mozzarella
Pokrojone świeże liście bazylii
8 kromek grubości 3/4 cala Włoski chleb, tosty lub pełnoziarniste bułki hamburgerowe, podzielone i opiekane

Kierunki

Krok 1
W średniej misce połącz cebulę, bułkę tartą, słodką paprykę, kotek, chrzan, musztardę, sól i pieprz. Dodaj mieloną wołowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę mięsną w osiem pasztecików o grubości 3/4 cala.
Krok 2
Grilluj placki na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami przez 14 do 18 minut lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony z boku pasztecika zarejestruje 160 stopni F., obracając się raz w połowie gotowania. Do każdego burgera przykryć plasterek mozzarelli podczas ostatnich 2 minut grillowania. Wyjmij z grilla, posyp bazylią.
Krok 3
Podawaj na prażonych włoskich kromkach chleba lub bułkach pełnoziarnistych. Robi 8 porcji.

Porady

Aby przetransportować na miejsce piknikowe, przykryj i schłódź surowe mięso przez 1 godzinę. Transport w izolowanej lodówce z okładami z lodu. Gotuj w ciągu 1 godziny.