Brzoskwiniowo-jagodowe chrupiące imbirowo-owsiane | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki pokrojonych świeżych brzoskwiń lub mrożonych niesłodzonych plasterków brzoskwini, rozmrożone i niewytrenowane
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 szklanka świeżych lub mrożonych niesłodzonych jagód, rozmrożonych
• ¼ szklanki wody
• 8 gingersnaps
• ⅔ szklanki płatków owsianych do szybkiego gotowania
• ¼ szklanki posiekanego orzecha pekan (opcjonalnie)
• 2 łyżki masła, stopione
• 1 szklanka mrożonego, lekko ubitego deseru, rozmrożonego (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W dużej misce wymieszaj plasterki brzoskwini, brązowy cukier, mąkę i imbir. Dodaj jagody i wodę; rzucać, aby połączyć. Łyżkę mieszanki owocowej w kwadratowe naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwart. Piec bez przykrycia przez 20 minut.

• Krok 2

  W międzyczasie umieść zatrzaski w ciężkiej plastikowej torbie. Worek z pieczęcią; używając płaskiej strony młotka do mięsa lub wałka do ciasta, zmiażdż ciasteczka aż do kawałków 1 / 4–1 / 2 cala. Przenieś ciasteczka do średniej miski. Wymieszaj z płatkami owsianymi i, w razie potrzeby, posiekanymi pekanami. Mieszaj na maśle, aż dobrze wymieszać. Posyp częściowo upieczoną mieszanką owocową.

• Krok 3

  Piec przez 15 do 20 minut dłużej lub do momentu, aż owoce będą musujące, a polewy lekko zrumienione. Schłodzić na ruszcie przez 30 minut. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby na wierzch z bitą polewą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 153 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 68 mg sodu, 29 g węglowodanów, 3 g błonnika, 8 g cukru, 2 g białka.