Sycone orzeszki ziemne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funtowa chuda polędwica wołowa bez kości

Marynata:

• 1 mała cebula, pokrojona
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki soku z limonki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Sos:

• ⅓ szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka melasy
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój wołowinę na kawałki 1-1 / 2 cale. Umieść w plastikowej torbie w głębokiej misce.

Marynata:

• Krok 1

  W pojemniku miksera lub misce robota kuchennego umieść cebulę, 2 łyżki sosu sojowego, sok z limonki, cukier, kminek i 1 ząbek czosnku. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Wlać mięso do torby; zamknij torbę.

• Krok 2

  Marynuj mięso w lodówce przez 4 godziny, od czasu do czasu przewracając torbę. Odcedź mięso, rezerwując marynatę.

Sos:

• Krok 1

  W rondelku wymieszaj bulion z masłem orzechowym. Dodaj melasę, 1 łyżeczkę sosu sojowego, zmiażdżoną czerwoną paprykę i 1 ząbek czosnku. Gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje. Ogrzej się.

• Krok 2

  Nawlecz mięso na cztery 8-calowe szpikulce. Rozmieść na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Podsmażaj od 3 do 4 cali od ciepła przez 7 do 9 minut lub do pożądanej doneness (160 stopni F dla średniej doneness), odwracając się od czasu do czasu. Podawać sos z mięsem do zanurzenia. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 222 kalorie, 66 mg cholesterolu, 368 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 25 g białka.